يقدم صباح مصر طريقة عمل الملوخية الناشفة في خطوة واحدة للمبتدئين تعتبر الملوخية الناشفة من الوجبات الشعبية القديمة التي يتميز بها البيت المصري وبمكونات بسيطة تستطيعي صنعها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .
المكونات
مكونات الملوخية الناشفة
1-كوب من الملوخية الناشفة الناعمة
2-كوب من عصير الطماطم
3-كوبان ونصف من مرقة اللحم أو الدجاج حسب المتوفر
4-خمس فصوص من الثوم
5-ثمرة من الفلفل الحار
6-ربع ملعقة من الملح
7-نصف ملعقة من الكمون
8-نصف ملعقة من الكزبرة الجافة
9-ملعقتين من الزيت
طريقة عمل الملوخية الناشفة
طريقة العمل
طريقة عمل الملوخية الناشفة
1-نرفع وعاء علي النار ونضع به الزيت ثم نفرم الثوم وننزل به ونحمره ليصبح لونه دهبي فاتح ونضيف عصير الطماطم المضرب بثمرة الفلفل ونضع الملح والكمون والكزبرة ونتركها لتتسبك تماما ثم نضيف المرقة وننزل بالملوخية تدريجيا مع التقليب المستمر وتغلي غلوتين فقط وتقدم مع الفلفل والباذنجان الرومي المقلي والرقاق الطري .
