تعد المعكرونة من أسهل الأكلات التي يلجأ إليها الجميع وهي من المعجنات الجافة سهلة الطهي ويعشقها الجميع بالصلصة الحمرا أو البيضاء او في الفرن أو محمرة بأي وضع وبأي شكل.
واليوم سنقوم بعمل المعكرونةة بطريقة جديدة ومختلفة وشهية ولذيذة أيضاً.
المعكرونة بالصويا صوص
المكونات :
كيس معكرونة شرائط أو أسباجتى عريضة
١ كوب صويا صوص
١ كوب كاتشب
٢ حبة بصل جوليان
٢ حبة فلفل ألوان
٣ حبة جزر
١ ملعقة كبيرة نشا
٢ ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
المعكرونة بالصويا صوص
طريقة التحضير :
_ فى إناء على النار نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي وملح وزيت ولا نتركها تنضج تماماً.
_ قومي بتصفيه المعكرونة وضعي ماء السلق جانباً.
_ فى إناء آخر على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع البصل و الجزر حتى يذبلوا ثم نضع الفلفل و الزنجبيل و نقلب قليلا.
_ ثم قومي بوضع الصويا صوص و الكاتشب و نقلب حتى تمام التجانس.
ثم نقوم بوضع السكر و الملح و كوب من ماء سلق المعكرونة و نقلب جيداً ثم نضع ملعقة نشا فى نصف كوب ماء ونذوبه و يضاف للخليط.
_ نقوم بضبط القوام ليكون سائلاً ونضبط الطعم لكى يكون مضبوط ليس مالح ولا حلو ثم نضع المعكرونة و تقلب جيداً ونتركها على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق و بالهناء و الشفاء.
_ يمكنك تقديمها مع السوت آند ساور.
اقرأ أيضاً:
