طريقة عمل المايونيز في المنزل

سنحضر لكم طريقة عمل المايونيز في المنزل بطريقة سهلة ومقادير متوفرة في كل مطبخ توفر عليكم شرائه من المحلات واليكم المقادير وطريقة التحضير .

اولا المقادير :
1- عدد 2 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة ( مخفوق )
2- كوب زيت
3- نصف ليمونة ( معصورة)
4- عدد 2 ملعقة كبيرة خل
5- عدد 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
6- نصف ملعقة صغيرة ملح

ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء نضع عصير الليمون ونضع ملعقتين الخل وملعقتين السكر ونضيف الملح ونخلطهم جيدا

وفي وعاء اخر نضع البيض المخفوق ثم نضيف عليه خليط الليمون والخل والسكر والملح ونخلطهم جيدا مع بعض باستخدام المضرب الكهربائي

ثم نضيف الزيت بالتدريج مع استمرار الخفق حتى نحصل على قوام كثيف مناسب المايونيز

ثم نضعه في برطمان او علبة زجاج محكمة نظيقة ومحكمة الغلق ونحفظه في الثلاجة لمدة 5 ايام وليس اكثر . صحة وهنا