يتميز الكيك التركي بأنه من أنواع الحلويات الخفيفة والتي تتميز بطعمها الرائع والذي لا يأخذ الكثير من الوقت في تحضيره وأيضا تتوفر كل مكوناته في المنزل بسهولة .
ويعتبر الكيك التركى مزيج من الكيك الأبيض بنكهة الفانيليا الرائعة مضاف إليه صوص الكراميل الذي يعطيه الطعم المميز والمستحب والذي يمكن إعدادها في جميع المناسبات ومن أفضل ما تقدم في واجب الضيافة .
لنتعلم معاً وصفة الكيك التركي ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ كوب ونصف كوب من الدقيق
عدد ٤ بيض
١ كوب ونصف كوب من السكر
نصف كوب من الزيت النباتي
١ كوب ونصف كوب من الحليب السائل
١ معلقة صغيرة من الفانيليا
٢ معلقة كبيرة من البيكنج بودر
مقادير التزيين
١ كوب من الكريم شانتيه مخفوق
نصف كوب من صوص الكراميل الجاهز
طريقة عمل الوصفة
١- نحضر وعائين ونقوم بفصل بياض البيض عن صفار البيض ثم نضيف إلى بياض البيض السكر وبإستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق المكونات معاً .
٢- نضيف إلى وعاء صفار البيض نصف كوب من السكر والفانيليا ونخفق المكونات ثم نضيف الحليب والزيت ونستمر في خفق المكونات معاً ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونستمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات .
٣- نضيف بالتدريج خليط البياض إلى خليط الصفار ونقلب بواسطة معلقة خشبية في إتجاه واحد فقط من أسفل إلى أعلى .
٤- نحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم ونضع بها الخليط ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ٤٥ دقيقة حتى ينضج الكيك ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها تبرد .
٥- نقوم بواسطة الشوكة بعمل حفر صغيرة في الكيك ثم نقوم بوضع كوب الحليب على الكيك ليتشرب الكيك بالكامل من الحليب .
٦- نضيف الكريم شانتيه وصوص الكراميل على وجه الكيك ونقوم بتقطيعه ووضع قطعة على طبق التقديم وتقدم .
اقرأ أيضا
