الكلمار هو أحد الكائنات البحرية وهو أيضا مايعرف بأسم السبيط ويقدم من بين المأكولات البحرية بطرق مختلفة ونكهات متنوعة وسنحضره لكم بطريقة لذيذة وشهية جدا واليكم المقادير وطريقة تحضير الكلمار المقلي المقرمش .
اولا المقادير :
1- كيلو كلمار (منظف ومقطع دوائر )
2- بيضة
3- ملعقة كبيرة حليب
4- نصف كيلو من الخبز المحمص ( مطحون)
5- زيت للقلي على حسب الحاجة
6- ملح وفلفل اسود على حسب الحاجة
7- شرائح ليمون
ثانيا طريقة التحضير :
– نتبل الكلمار بالملح والفلفل الاسود ثم نخفق البيضة مع الحليب في وعاء ثم نغمس قطع الكلمار في خليط البيض والحليب ثم نضعها في الخبز المحمص المطحون ثم نضعها في مقلاء بها زيت غزير ساخن ونقلي الكلمار على كل
الجوانب حتى يأخذ لون ذهبي جميل ثم يصفي من الزيت على ورق مناديل مطبخ ويقدم الكلمار المقلي الشهي مع شرائح الليمون كطبق مقبلات بجانب الاطباق الاخرى . صحة وهنا