تعتبر الكفتة المشوية من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تعتبر من أحب ما يتم تقديمها خلال شهر رمضان ٢٠٢١ حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع والمحببة لدى الجميع كبار وصغار إلى جانب أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها وتعتبر من أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
تتكون وصفة الكفتة المشوية من مزيج من اللحم المفروم الذي يتم إضافة البصل إليه والبهارات اللذيذة ثم يتم خلط جميع المكونات معاً ويتم إدخال الخليط في الثلاجة حتى تتشرب اللحمة المفرومة من التتبيلة بالكامل ثم يتم تشكيلها إلى أصابع ويتم وضعها في الصينية على النار حتى تنضج تماماً ثم يتم إضافة الفحم إليها مع قليل من الدهن حتى تعطيها الطعم المشوي اللذيذ .
لنتعلم معاً وصفة الكفتة المشوية بدون فرن بطريقة سهلة وبسيطة لإفطار لذيذ خلال شهر رمضان المبارك ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها
مقادير الوصفة
٥٠٠ جرام من اللحم المفروم
٢ حبة من البصل متوسطة الحجم ومبشورة
½ معلقة صغيرة من الملح
¼ معلقة صغيرهدة من الفلفل الأسود
١ مكعب من مرق الدجاج
½ معلقة صغيرة من بهارات الكفتة
١ حبه صغيرة من الفحم
½ معلقة صغيرة من الزيت النباتي لإشعال الفحم
طريقةوعمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بوضع اللحم المفروم ثم نقوم بإضافة البصل إليها ونقوم بخلط جميع المكونات معاً .
٢- نضيف الملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وبهارات الكفتة ثم نقوم بعجن جميع المكونات .
٣- نقوم بتغطية الوعاء عن طريق كيس التغليف ثم ندخل الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى يتشرب اللحم من خليط التتبيلة بالكامل .
٤- بعد مرور الوقت نقوم بإخراج الوعاء من الثلاجة ثم نقوم بتشكيل اللحم المفروم إلى أصابع ونضعها في صينية متوسطة الحجم مع مراعاة ترك مسافات بين كل حبة وأخرى .
٥- نقوم بإشعال النار ثم نقوم بوضع الصينية إلى ان يتغير لون اصابع الكفتة ثم نقوم بتغطية الصينية وتهدأة النار ونترك الكفتة حتى تنضج تماماً ثم نطفئ النار .
٦- نقوم بإشعال الفحم ثم نقوم بوضع الفحمة في ورق فويل ونقوم بإضافة نصف معلقة الزيت النباتي إليها ثم نقوم بتغطية الصينيةةمرة أخرى حتى يتصاعد الدخان وتأخذ الكفتة طعم الشواء .
٧- نقوم برفع الغطاء ونقوم بوضع أصابع الكفتة في طبق التقديم وتقدم كإفطار لذيذ في شهر رمضان ٢٠٢١ .
اقرأ ايضا:
