طريقة عمل الكرشة الضاني بالحمص في خطوة واحدة للمبتدئين

نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل الكرشة الضاني بالحمص في خطوة واحدة للمبتدئين وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهية واللذيذة والتي تتميز بمذاق رائع واليوم سنقدمها بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .

 

مكونات الكرشة بالحمص

1-٢ كيلو من الكرشة الضاني

2-ثمرتين من البصل المفروم

3- لتر من عصير الطماطم

4-ملعقة من الملح، والفلفل الأسمر، والكمون، والشطة، والكزبرة الجافة، وجوزة الطيب، والحبهان البودر، والورق اللوري

5-ربع كوب من الزيت

6-كوب من الحمص المسلوق

طريقة عمل الكرشة بالحمص

1-نقوم بتنظيف الكرشة ونغسلها جيدا وننقعها في محلول مكون من الملح والخل والليمون وتترك لمدة نصف ساعة علي الأقل ثم نغسلها بالماء الجاري ونتركها لتتصفي من الماء الزائد ثم نرفع وعاء عميق علي النار ونضع به ربع كوب الزيت ليسخن ثم ننزل بالبصل المفروم ليدبل ويصفر ثم ننزل بالكرشة ونضيف التوابل السابقة ونقلب المكونات جيدا معا ونتركها لتتشوح حتي تتشرب المياه تماما ثم ننزل بعصير الطماطم عليها ونقلب جيدا ونتركها لتنضج وقبل تمام النضج نضيف نصف كوب من الحمص ونخلطة جيدا مع الكرشة وبعد النضج نضعها في الطاجن الفخار وتدخل الفرن تحت الشواية لتتحمر قليلا ثم تقدم وتزين بباقي الحمص ونقدمها بجانب الممبار وفتة الأرز المصرية .

إقرأ أيضاً

وصفة زيت حبة البركة لعلاج البرد والحمي