الكب كيك من الحلوى السهلة التي يحبها الكبار والصغار ويزداد الاحتياج اليها وقت الانشغال فهي تعد حلو وحادق ويمكن تناولها في العمل او المنزل او الحفلات او المدارس ايضا ومع ملل الاطفال تظل الأم في صراع تحضير الاطعمة اللذيذة و الشهية وهنا نوضح لكي عزيزتى طريقة عمل كب كيك لذيذ حلو بمختلف الطرق مع تقديم النصائح لكي ينجح من أول مرة .
طريقة عمل كب كيك سهل
- 3 بيضات صغيرة او 2 كبار .
- كوب الا ربع سكر .
- ملعقة فانيليا صغيرة .
- نص كوب لبن
- كوب ونصف دقيق
- ربع كوب زيت
- ملعقة بيكينج بودر
- ملعقة كاكاو.
طريقة الكب كيك الهش بالشوكولاتة
- يتم وضع تلت بيضات مع الفانيليا والسكر ويتم التقليب الجيد ومن ثم وضع اللبن والتقليب الجيد ايضا.
- بعد إذابة السكر جيدا يتم وضع الزيت والتقليب الجيد ايضا
- يتم وضع الدقيق في وعاء ووضع البيكنج بودر وايضا ذرة الملح والتقليب الجيد له ومن ثم وضعه على الخليط السائل.
- ويتم وضع الدقيق بشكل تدريجي حتى لا يحدث اى تكتلات فى الخليط.
- إذا وجدت قوام الخليط ثقيل يمكن تخفيف ببعض اللبن حتى تصل لقوام متجانس وكريمي متوسط وهذا لان نوع الدقيق يختلف من نوع لآخر في احتاجه للسوائل.
- يتم تقسيم الخليط الى جزئين جزء يترك كما هو وجزء يتم وضع الكاكاو بواسطة منخول حتي يتجانس الخليط بشكل جيد.
- يتم تحضير قوالب الكب كيك وقوالب السيلكون ان لم تتوافر نضع اوراق الكب كيك ان لم تتوافر يتم وضع طبقة دهنية ورشه دقيق حتى لا يلتصق الخليط.
- يتم توزيع الخليط على القوالب ويتم حشوها باي شئ ترغبيه مكسرات او شوكلاته نوتيلا لا يتم ملئ الكب كله حتي يتم ترك مسافة لحين النضج والتسوية.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تسخن.
- يتن تزينن القوالب بقطع شوكلاته صغيرة.
- يتم وضع قوالب الكب كيك في الفرن لكي يتم التسوية.
- يتم التسوية لمدة من ١٥ :٢٠ دقيقه او على حسب الفرن الخاص بك ومن ثم يتم التسوية للوجه بالشواية ويتم التقديم للاطفال او للكبار.