طريقة عمل الكباب المشوي

بنقدمك وصفات العيد بطريقة سهلة وممتعه، ونقدم لكي اليوم طريقة عمل الكباب المشوي.

• المقادير :
  1.لحم بتلو وزن500غرام( لحم العجل مقطع مكعبات)
  2.ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
  3.ملعقة كبيرة خردل
  4.ملعقة كبيرة صلصة الباربيكيو (جاهزة)
  5.ثلاث ملاعق كبيرة خل العنب
  6.ملعقة صغيرة إكليل الجبل (روزماري -مفروم)
  7.عدد 2حبة فليفلة حمراء (متوسطة الحجم -منزوعة البذور -مقطعة مكعبات)
• طريقة العمل :
  1.لتحضير التتبيلة :
  أضيفي زيت الزيتون والخردل إلي قارورة صغيرة ، وترج هذه الاخيرة جيدا ، حتي تتمازج وتختلط المكونات
  2.قومي بتوزيع مكعبات اللحم في وعاء عميق ، قومي بتمليحها وتبهيرها حسب رغبتك ، ثم قومي بإصباب التتبيلة عليها ، كما تضاف صلصة الباربكيو وإكليل الجبل وتمزج المكعبات بالصلصة جيدا.
  3.وزعي مكعبات اللحم علي الاشياش، ، بالتناوب معوالفليفلة ، وقومي بشويها الي ان تصبح بنية اللون ، وزهرية وطرية من داخلها.
  4.سوف تحتاجي الي أشياش الخشب ، منقوعة بالماء .