طريقة عمل الفراخ المشوية مع الخضار المشوي بطعم مميز

يُقبل العديد من الأشخاص علي تناول الفراخ المشوية وهي مناسبة جداً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية فهي وجبة مشبعة وشهيه وتحتوي علي نسبة كبيرة من البروتين ونقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الفراخ المشوية مع الخضراوات المشوية خطوة بخطوة من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر.

 

مقادير إعداد الفراخ المشوية مع الخضار المشوي بطعم مميز

مقادير إعداد تتبيلة الدجاج

رشة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب عصير برتقال
3 ملعقة كبيرة صلصة
1 ثمرة طماطم مبشورة
2 ثمرة فلفل رومي مفروم
1 ملعقة كبيرة بشر البرتقال
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ثانياً مقادير إعداد مكونات الخضراوات

2 عود زعتر
3 فصوص ثوم
2 عود روز ماري
فرخه متوسطة الحجم
1/2 كيلو جزر مقطع مكعبات
1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
3 ثمرة متوسطة الحجم مبشورة

طريقة عمل الفراخ المشوية مع الخضار المشوي بطعم مميز

أولاً تجهيز الدجاج

1 نقوم بغسل الدجاج تحت الماء الجاري ثم نقوم بتقطيعها إلي 4 قطع ونقوم بإزالة المادة اللزجة.

2 نقوم بوضع الدجاجة في محلول النقع وهو عبارة عن 2 كوب من الماء و1 ملعقة صغيرة من الطحينة ونتركها لمدة 10 دقائق.

3 نرفع الدجاجة من محلول النقع وتغسل بالماء الجاري جيداً مرة أخري.

4 نقوم بوضع الدجاجة في مصفاة لتصفي من الماء الزائدة.

ثانياً إعداد الفراخ المشوية مع الخضراوات

1 نحضر وعاء ونضع فيه البصل المفروم ونضع 1 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال و1 كوب عصير البرتقال ثم نضع الطماطم المبشورة والفلفل المفروم.

2 نضع عليها 1 ملعقة كبيرة من الخل والزيت و1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود و1 ملعقة صغيرة ملح و3 ملعقة كبيرة صلصة ورشة جوزة الطيب.

3 نحضر صينية ونضع معها الخضراوات ونضع عليها التتبيلة ونقلب الفرخة والخضروات لتمتزج مع بعضها ونتركها لمدة يوم كامل.

4 نضع عليها 1 كوب من الماء ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن علي درجة حرارة 180° لمدة ساعة حتي تنضج الفرخة والخضروات.

ثالثاً تقديم الفراخ المشوية مع الخضراوات المشوية

– نضع حامل خشبي علي السفرة ونضع عليه صينية الفراخ المشوية وتقدم مع أرز أبيض وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا: