طريقة عمل الشيش طاووق للدايت بطعم شهي ولذيذ

طريقة عمل الشيش طاووق للدايت بطعم شهي ولذيذ
الشيش طاووق للدايت
https://www.sba7egypt.com/?p=480270
أسماء السيد
موقع صباح مصر
أسماء السيد

نقدم لكِ سيدتي اليوم طريقة عمل الشيش طاووق للدايت من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر وأغلب من يتبعون حمية غذائية يريدون التغير بين أصناف الطعام التي يتناولها البعض والتي تكون إما مسلوق أو مشوي.

 

والشيش طاووق يتكون من كرات دجاج صغيرة وتتبل بتتبيلة مميزة ونقدم لكِ طريقة التحضير خطوة بخطوة من خلال هذا المقال.

مقادير تعداد عمل الشيش طاووق للدايت بطعم سهل ولذيذ

رشة جنزبيل
أعواد خشبية
3 ثمرات جزر
4 ثمرات بصل
4 ثمرات طماطم
1 ملعقة كبيرة خل
1 كوب زبادي لايت
3 ثمرات فلفل ألوان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2كيلو أوراك مقطعة إلى قطع صغير

طريقة عمل الشيش طاووق للدايت بطعم شهي ولذيذ

أولاً تنظيف قطع الأوراك

1 نقوم بغسل قطع الدجاج بالماء الجاري وتوضع في محلول النقع وهو عبارة عن 2 كوب ماء وملعقة صغيرة من الطحينة ونتركها لمدة 10 دقائق لإزالة الروائح الغير مستحبه.

الشيش طاووق للدايت

الشيش طاووق للدايت

2 نقوم برفع قطع الدجاج من محلول النقع وتغسل بالماء الجاري مرة أخري.

ثانياً تتبيلة الشيش طاووق

1 نحضر وعاء كبير ونضع فيه علبة الزبادي و1 ملعقة كبيرة من الخل والمستردة و1 ملعقة صغيرة من الملح والبابريكا.

2 نضيف عليهم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود و2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ورشة جنزبيل ونقلب التتبيلة جيداً.

3 نضع قطع الدجاج وتقلب بالتتبيلة لتمتزج وتترك لمدة 2 ساعة لتأخذ طعم رائع.

ثالثاً تجهيز الخضراوات

1 نقوم بغسل الفلفل الألوان بالماء الجاري جيداً ثم نقوم بتقطيعة على قطاعة الخضروات إلي قطع مكعبات بواسطة أداة حادة.

2 نقوم بإزالة القشرة الخارجية من ثمرات البصل ثم يغسل بالماء الجاري ونقوم بتقطيعة علي قطاعة الخضروات بواسطة أداة حادة.

3 نقوم بإزالة الوردة الخضراء التي توجد أعلى ثمرة الطماطم إن وجدت ثم نغسل الطماطم تحت الماء الجاري ونقوم بتقطيعها إلي قطع مكعبات.

4 نقوم بتقشير القشرة الخارجية للجزر ونقوم بتقطيعها إلي حلقات.

رابعاً إعداد الشيش طاووق للدايت

1 نحضر عود خشبي ونضع قطعة من الجزر والفلفل الألوان والطماطم ثم نضع قطعة الدجاج ونضع مرة أخري في قطعة من الجزر والفلفل الألوان والطماطم ونضع قطعة دجاج.

الشيش طاووق للدايت

الشيش طاووق للدايت

2 نقوم بنفس الخطوات لملئ العود الخشبي والإنتهاء من قطع الدجاج.

3 نحضر الجريل ونضع الأعواد المليئة بالشيش طاووق ونضع عليه باقي التتبيلة وقطع الفلفل الألوان والطماطم والجزر وتترك حتي تنضج لمدة 25-30 دقيقة ثم ترفع من على النار.

خامساً تقديم الشيش طاووق للدايت بطعم شهي ولذيذ

– نحضر سيرفيس التقديم ونضع الشيش طاووق ويزين بأوراق البقدونس وتقدم مع أرز بسمتي أبيض وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا: