طريقة عمل السمك البوري سنجاري

نقدم لكم من خلال موقع صباح مصر طريقة عمل السمك البوري سنجاري، وتعتبر هذه الطريقة واحدة من  اسهل الطرق لتحضير السمك كما أن هذة الطريقة يفضلها الكثير، لأنها تعطي للسمك طعم مختلف، ويمكنك تقديمها علي سفرتك كطبق رئيسي وستنال إعجاب الجميع، وإليكي أسهل الطرق لتحضيرها.

مكونات السمك البوري السنجاري

• 4 حبات سمك  بوري
• 3 ثمرات طماطم مكعبات صغيرة
• بصلة كبيرة مفرومة
• 3 ليمونة شرائح
• ربع كوب عصير ليمون طازج
• كوب فلفل الوان مكعبات صغيرة
• جزرة مبشورة
• حزمة شبت مفروم
• حزمة بقدونس مفروم
• ملعقة كبيرة مستردة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة صغيرة توابل سمك
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة كمون
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسمر

طريقة تحضير السمك البوري سنجاري

• ينظف السمك جيداً ونقطع رأسه ونفتحة من الظهر حتى يكون مسطح.
• نحضر وعاء ونضع به المستردة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسمر والكمون والثوم وتوابل السمك ونقلبهم معاً، ثم نستخدم نصف هذه الكمية في تتبيل السمك.
• نحضر صينية ونضع بها فويل، ثم نضع عليه السمك .
• نضع طاسة على النار وبها ملعقة زيت ونضع بها قليل من الثوم ونضيف كل الخضار ونقلبهم معاً في الزيت قليلاً، ثم نخلطهم في كبة.
• نضع هذا الخليط فوق السمك وعليه شرائح الليمون.
• ندخل الصينية الفرن وهو ساخن علي الرف الأوسط في درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة، ثم نضعه تحت الشواية لمدة عشر دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي، ويمكنك تقديمها مع شرائح الليمون والبقدونس.

إقرا أيضاً