طريقة عمل السمسمية

سنحضر لكم حلوى السمسمية اللذيذة لكي يمكنكم تحضيرها في المنزل بسهولة والاستمتاع بمذاقها الشهي واليكم المقادير وطريقة التحضير .

اولا المقادير :
1- عدد 2 كوب من السمسم
2- نصف موب من العسل الابيض
3- نصف كوب سكر
4- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
5- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
6- ملعقة صغيرة ملح

ثانيا طريقة التحضير :
– في مقلاة غير لاصقة نحمص السمسم على النار ثم نتركه جانبا ثم نضع في نفس المقلاة السكر والعسل والزنجبيل والقرفة والملح ونقلبهم باستمرار على نار متوسطة حتى يغلي الخليط لمدة دقيقتين

ثم نطفىء النار ونضيف السمسم المحمص على الخليط بسرعة ونخلطهم ثم نضع الخليط على ورق زبدة ونضع فوقه ورقة زبدة اخرى ونفرده بالنشابة حتى نحصل على سمك متوسط

ثم نزيل ورقة الزبدة العلوية ونقطع السمسمية على حسب الرغبة ونتركها تبرد ثم نضعها في علبة نظيفة مبطنة بورق الزبدة ونقدمها عند الحاجة صحة وهنا