يقي السلمون من الإتهابات المفاصل والأنسجة بسبب احتوائه على أوميجا3 لأنها يمكن تحويلها إلى ثلاثة أنواع تمنع العدوى المزمن ويحمي من السرطان سواء سرطان القولون، سرطان الثدي لأنه يحتوي على “فيتامينD”.
السلمون المشوي بالمستردة
ويعمل السلمون أيضاً على سلامة العين ويحارب أى ضمور بالعين ويقى من جفاف العين كما يساعد على تقليل الإصابة بالقلب والأوعية الدموية لأنه يحتوي على مضادات للأكسدة والسيلينيوم
ويحافظ على صحة الجلد والشعر لذلك ينصح بتناول وجبة من سمك السلمون ونقدم لكِ سيدتي طريقة عمل السلمون المشوي بالمستردة ديجون من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر.
مقادير إعداد السلمون المشوي بالمستردة ديجون
ذرة ملح
2 ليمونة
حزمة شبت
ذرة فلفل أسود
1,1/2 كيلو فيلية سالمون
السلمون المشوي بالمستردة
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة مستردة ديجون
طريقة عمل السلمون المشوي بالمستردة ديجون
أولاً تجهيز وتتبيل السلمون
1 نقوم بغسل باقة الشبت بالماء الجارى جيداً ثم نقوم بتقطيعها بأداة حادة إلى قطع صغيرة.
2 نقوم بإحضار قالب ونضع قطعة السلمون فى القالب مع مراعاة أن يكون الجلد فى قاع القالب.
3 نقوم بوضع 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و2 ملعقة كبيرة زيت المستردة ديجون بواسطة فرشاة سيليكون لضمان توزيعه جيداً.
السلمون المشوي بالمستردة
4 ثم نقوم برش ذرة من المكونات التالية ملح وفلفل أسود و1ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
5 ونضع أوراق الشبت على قطعة السلمون وعصرة الليمون عليها
ثانياً إعداد السلمون المشوي
1 نقوم بوضع القالب فى الفرن على درجة حرارة 160° لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي نقوم بإخراجه من الفرن.
2 وعند خروجه من الفرن نضع عليه عصرة ليمونة ونقوم بدهنة بزيت الزيتون بواسطة الفرشاة السيليكون.
السلمون المشوي بالمستردة
ثالثاً تقديم السلمون المشوي بالمستردة ديجون
– نقوم بإحضار سرفيس ويزين بالشبت ثم نضع عليه قطعة السلمون ونقدم بجانب طبق أرز بسمتي وبالهنا والشفا.