يعد شراب السحلب من أشهر الحلويات الشعبية العربية المعروفة، وما يميزه بأنه سهل التحضير، ويقدم بفصل الشتاء خاصةً لما يعطيه من دفء للجسم وطاقة وفائدة غذائية، قدميه لاسرتك في الشتاء.
- طريقة عمل السحلب
- المقادير
– ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
– سكر : ربع كوب
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– حليب : ليتر (بارد) - طريقة التحضير
قومي بصب الحليب البارد في قدر صغير، ثم قومي بوضع السكر.
ثم قومي بتذويب النشاء بماء الزهر بطبق صغير جانبي.
ثم قومي بوضع خليط النشا للحليب والسكر.
ثم قومي بالبدا بالتحريك على نار هادئة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
ثم اطفي النار، وصبي السحلب في أكواب التقديم.
ثم زيني السحلب بالفستق الحلبي والقرفة أو بحسب الرغبة، قدميه ساخناً أو دافئ.
