نقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل الريش الضاني بصوص الباربكيو لأفطار شهي ولذيذ في رمضان وتتميز بطعم ورائحة لذيذة وتعُد الريش الضاني من الأطعمة التي تحتوي على”CLA” وهى مادة تعمل على حرق الدهون وخاصة الدهون التي توجد في البطن وتحتوي الريش على نسبة كبيرة من البروتينات و”فيتامين b12″ و “فيتامينb3” وتحتوى أيضاً على نسبة من الحديد الذي يعوض نقص الأنميا لدى الإنسان.
مقادير إعداد الريش بصوص الباربكيو من قائمة الإفطار في شهر رمضان الكريم 2021
1/4 كوب زيت
1/2 كوب باربكيو
1 كيلو ريش ضاني
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل الريش بصوص الباربكيو من قائمة الإفطار في شهر رمضان الكريم 2021
أولاً تتبيلة الريش الضاني
1 نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1/2 كوب بابريكا ونضع 1 ملعقة صغيرة من المكونات التالية كمون وبابريكا وملح ويقلب جيداً ثم نضيف عليهم كيلو الريش.
الريش بصوص الباربكيو
2 ونضع 1/4 كوب زيت ونقوم بتغطية بالإستريتش رول ونتركها لمدة 3 ساعات علي الأقل.
ثانياً شوي الريش الضاني
1 نقوم بإحضار الشواية ونضع بداخلها الفحم ونأخذ قطعتين من الفحم ونقوم بإشعالهم على نار البوتجاز وعندما تشعرين بأنهم أشتعل الفحم نقوم بمسكة بالماسك ونأخذه ونقوم بوضعه على الفحم الذي يوجد بالشواية.
2 ثم نقوم بالتهوية من خلال الريشة المخصصة لتساعد على باقي إشتغال الفحم ثم نضع شبكه على الشواية.
الريش بصوص الباربكيو
3 نقوم بإحضار الريش الضاني ونقوم بوضعها على الشبكة ونقوم بالتهوية الجيدة ونتركها على الوجه الواحد لمدة 4 دقائق.
4 ثم نقوم بقلبها على الوجه الأخر وتترك لمدة 4 دقائق أيضاً ثم ترفع من على الشواية.
ثالثاً تقديم طريقة عمل الريش بصوص الباربكيو من قائمة الإفطار في شهر رمضان الكريم 2021
الريش بصوص الباربكيو
– نقوم بإحضار سرفيس التقديم ونضع عليه الريش الضاني وتزيين بأوراق البقدونس وتقدم مع سلطة الطحينية وبابا غنوج مع الخبز وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
