طريقة عمل الدجاج بالجبنة الموتزريلا في الفرن

تعتبر وصفة الدجاج بالموتزريلا من ألذ الوصفات التي ستقدميها لأفراد أسرتك في المنزل وتعتبر من الوجبات السهلة والبسيطة والتى ستنال إعجاب الجميع .

 

ويعتبر الدجاج هو المكون الرئيسي في هذه الوصفة والذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية منها انها مصدر غني بالبروتين ومصدر قوي للفيتامينات والمعادن ويخفض من مستوى ضغط الدم ويعتبر الدجاج من أهم أنواع الغذاء المطلوب تحضيره في الحميات الغذائية .

لنتعلم وصفة الدجاج بـ الجبنة الموتزريلا في الفرن ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .

مقادير الوصفة

٥٠٠ جرام من صدور الدجاج مغسول ومنظف جيداً
١ حبة من الفلفل الرومي الأصفر مقطع إلى شرائح
١ حبة من الفلفل الرومي الأحمر مقطع إلى شرائح
١ حبة من الفلفل الرومي الأخضر مقطع إلى شرائح
١ حبة من البصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
١ كوب من الجبنة الموتزريلا
نصف كوب من اللبن الزبادي
علبة صغيرة من القشطة
١ معلقة صغيرة من الكاري
١ معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع كوب من الماء
٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
ربع معلقة صغيرة من الزعتر للتزيين
ربع معلقة صغيرة من الروزماري للتزيين

طريقة عمل الوصفة

١- في مقلاة على النار نقوم بإضافة الزيت النباتي ثم نقوم بإضافة صدور الدجاج ونقوم بتحميره من الجانبين حتى يتغير لونه .

٢- نقوم بإضافة البصل إلى الدجاج ونستمر في التقليب .

٣- نقوم بإضافة الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر إلى الدجاج والبصل ونقوم بالتقليب .

٤- نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى الخليط في المقلاة ونستمر في التقليب .

٥- نضيف الكاري وربع كوب الماء ونترك المكونات تغلي على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات معاً ثم نطفئ النار .

٦- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع بها خليط الدجاج مع البصل والفلفل .

٧- في وعاء اخر نقوم بوضع القشطة والزبادي والجبنة الموتزريلا ونقوم بتقليبهم ثم نضيفهم على الخليط في الصينية .

٨- ندخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج تماماً ويتحمر وجهها ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونضع عليها الزعتر والروزماري وتقدم ساخنة .

اقرأ أيضاً: