يقدم صباح مصر طريقة عمل الدجاج المشوي بصوص البصل والثوم والعسل في خطوتين للمبتدئين بعيدا عن الطرق التقليدية لعمل الدجاج قدمنا لكي سيدتي هذه الوصفة اللذيذة والمميزة وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .
المكونات
مكونات الدجاج بصوص البصل والثوم والعسل
1-دجاجة بيضاء حجم متوسط
2-ثلاث ثمرات من البصل، رأس ثوم كاملة
3-ملعقة من الملح، والفلفل الأسمر، والكاري، والكركم، وتوابل الدجاج
4-ربع كوب من الزيت
5- كوبان من المياه المغلية
6-ملعقتين من العسل الأبيض
طريقة عمل الدجاج المشوي بصوص البصل والثوم والعسل
طريقة العمل
طريقة عمل الدجاج المشوي بصوص البصل والثوم والعسل
1-نقوم بغسل الدجاجة جيدا من الداخل والخارج ونتخلص من أي زوائد ثم ننقعها بمحلول مكون من الملح والخل والليمون لمدة نصف ساعة علي الأقل ثم نغسلها جيدا ونفتحها من الظهر شكل فراشة ونضعها بمصفاه لتتخلص من المياه الزائدة .
2-نقوم بفرم البصل والثوم ونضيف عليه الملح والفلفل الأسمر وبهارات الدجاج والكاري والكركم ونقلب جيدا وناخذ جزء علي جنب والباقي نحشو به الدجاجة من بين الجلد والداخل والخارج ونرفع صنية الخبز علي النار ونضع بها الزيت ليسخن ثم نضيف جزء البصل ليدبل قليلا ونضع عليه الدجاجة ونتركها لتتشوح 10 دقائق ثم نضيف كوبان المياه ونتركها لتنضج واذا احتاجت مياه ثانية نضيف كوب بكوب تدريجيا ونتاكد من النضج تماما ثم ندهنها بالعسل الأبيض وتدخل الفرن ونولع الشواية فقط لمدة 5 دقائق لتأخذ لون وتقدم مع المكرونة بالبشاميل وسلطة الكول سلو .
