طريقة عمل الجلاش بحشوة اللحم المفروم بأسهل مكونات وأبسط طريقة لرمضان 2021

طريقة عمل الجلاش بحشوة اللحم المفروم بأسهل مكونات وأبسط طريقة لرمضان 2021
الجلاش بحشوة اللحم المفروم
https://www.sba7egypt.com/?p=449675
دعاء مرشدي
موقع صباح مصر
دعاء مرشدي

نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل الجلاش بحشوة اللحم المفروم بأسهل مكونات وأبسط طريقة لرمضان 2021 يعد الجلاش من الوصفات الشهيرة الذي يتميز في تقديمة الكثير وذلك لسهولة إعدادة ومذاقة الشهي واللذيذ حيث يحبة الصغار والكبار وتناسب هذه الوصفة وجبة رئيسية في رمضان حيث يكتفي بتقديمة بجانب شوربة اللسان عصفور والسلطة الخضراء فقط ويمكن زيادة الاصناف بجانبة مثل الكفتة المشوية او الدجاج المشوي او الملوخية الخضراء او ورق العنب وكثير من الوصفات الاخري.

 

الجلاش بحشوة اللحم المفروم

الجلاش بحشوة اللحم المفروم

وبمكونات بسيطة تستطيعي إعداد الجلاش في منزلك بكل سهولة وسينال إعجاب افراد أسرتك وايضا يعتبر طبق اساسي في العزومات بجانب الاصناف الاخري المفضلة لضيوفك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الشهية .

مكونات الجلاش باللحم المفروم لرمضان 2021

1-لفة من الجلاش

2-نصف كيلو من اللحم المفروم

3-ثمرتين من البصل الاحمر

4-ربع كوب من الزبدة المذابة

5-ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي

6-كوب من الحليب

7- ١ من البيض البلدي

8-ملعقة صغيرة من الملح

9-ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم لرمضان 2021

1-نقوم بتقشير ثمرتين البصل ثم نغسلهم جيدا ونقطعهم الي قطع متوسطة الحجم ثم نفرمهم ناعم جدا في الكبة .

2-ثم نقوم بتعصيج اللحم المفروم نحضر صينية ونرفعها علي النار ونضع بها الزيت ويترك حتي يسخن .

3-ثم ننزل بالبصل المفروم ونقلب حتي يذبل ثم ننزل باللحم المفروم ونقلبة مع البصل حتي يتغير لونة .

4-ثم نضيف ملعقة الملح والفلفل الاسود ونضيف القليل من الماء ونقلب المكونات مع بعضها جيدا ثم نتركها علي نار متوسطة حتي تنضج اللحم جيدا وتتشرب الماء تماما .

5-ثم نحضر صينية الخبز وندهنها بقليل من الزبدة المذابة بواسطة فرشة سيليكون .

6-ثم نفرد لفة الجلاش علي طبق نظيف ونأخذ منها ورقة ونضعها في ارضية الصينية مع لم الاطراف الزائدة للداخل حتي تأخذ شكل الصينية ثم تدهن بالسمنة .

7-ثم نضع ورقة ثانية ونلم الاطراف وندهنها بالسمنة ثم نكرر هذه الخطوة حتي نضع نصف لفة الجلاش .

8-ثم نضيف اللحم المفروم المعصج ونوزعة جيدا ونفرد باقي لفة الجلاش بالطريقة السابقة ونقطع الجلاش الي مربعات متساوية الحجم .

9-ثم نحضر الخلاط الكهربي الخالي تماما من الماء ثم نضيف البيض والقليل من الملح والفلفل الاسود وكوب الحليب ثم نخلط المكونات مع بعضها جيدا حتي تمتزج ببعضها جيدا .

10-ثم نسقي الجلاش بمزيج البيض بالحليب ويدخل الفرن علي درجة حرارة 180 ويترك حتي يأخذ اللون الذهبي من أسفل ثم نشعل الشواية حتي يتحمر الوجة .

11-ثم يخرج ويترك حتي يهدأ قليلا ثم يقطع ويضع علي طبق التقديم ثم يقدم ويتناول وبالعافية .

اقرأ ايضا

طريقة عمل الجلاش رول بحشوة الدجاج المميزة على طريقة الشيف محمد حامد