طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة بخطوة بكل سهولة فى المنزل

الجلاش باللحمة المفرومة هو طبق شهير في المطبخ المصري والشرق الأوسط، يتميز بمذاقه الغني ومكوناته البسيطة التي تجعل منه وجبة مثالية للعائلة. يُعد الجلاش من الأطباق التي تُقدم في المناسبات، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، لكن الأكثر شيوعًا هو حشوه باللحمة المفرومة وفي شهر رمضان المبارك يتم تحضير الجلاش باللحمة المفرومة وتقديمة بجانب الأكلات الرئيسية المختلفة على سفرة رمضان.

واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة بخطوة بكل سهولة فى المنزل.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

المكونات

• 1 باكيت من عجينة الجلاش
• 500 جرام من اللحمة المفرومة
• 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
• 1 كوب من مرق اللحم أو الحليب

  الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة التحضير

1. في مقلاة على النار، يُضاف السمن ويُقلب فيه البصل حتى يذبل ثم تُضاف اللحمة المفرومة وتُقلب مع البصل حتى تنضج.
2. يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم ونقلب جميع المكونات معاً.
3. تُفرد ورقة من عجينة الجلاش في صينية ويُوضع عليها قليل من السمن ويفرد ورقة أخرى ويوضع عليها قليل من السمن وتكرر هذه العملية حتى ننتهي من نصف كمية الجلاش.
4. نضع حشوة اللحمة المفرومة ثم نكرر عملية طبقات الجلاش بنفس الطريقة السابقة.
5. نضع المرق أو الحليب ثم تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
6. يُقدم الجلاش ساخنًا ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم أو المكسرات لإضافة نكهة مميزة. يُعتبر الجلاش باللحمة المفرومة طبقًا متكاملًا يُرضي مختلف الأذواق ويُشعرك بالدفء والشبع وهو من أشهر الأطباق الجانبية لذيذ وطعمة شهي جداً أتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم لأنها وصفة تستحق التجربة وبالهنا والعافية.

   طريقة عمل صينية جلاش باللحمة المفرومة