طريقة عمل الثومية كما يعتبر الثومية من مقبلات الطعام التي تلقي إعجاب الكثيرين من الأشخاص فهي تحظي بشعبية كبيرة بجوار الكثيرين من الأطباق الرئيسية لذلك فلا غنى عنها بجوار أصناف الطعام المختلفة، لذلك سنتحدث اليوم من خلال هذا المقال عن طريقة عمل الثومية.
طريقة عمل الثومية بلبن الزبادي
المكونات
- كوب واحد من الزبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة ونص كبيرة من الثوم المفري الناعم.
- ملعقة زيت زيتون.
- رشة من الملح.
- نقطتين من الخل.
طريقة عمل صلصة الثومية الشامية
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بإحضار إناء كبير ونضع فيه جميع المكونات ما عدا الزيت ثم نقوم بضربها بواسطة مضرب كهربائي لمدة دقيقتين أو نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- ونقوم بخلطهم جيداً حتى يتجانسوا، ثم نضع كمية الزيت على الخليط ونخلط مرة أخرى، حتى تتكون الثومية ذات القوام الأبيض المناسب والكثيف.
طريقة عمل الثومية بالنشا
المكونات
- 3\4 كوب من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
الثومية
طريقة التحضير
- أولاً نحضر إناء متوسط الحجم ثم نقوم بوضع كمية من الماء بداخله ونشعل نار متوسطة أسفل الإناء ثم نقوم بتقليب النشا مع الماء ومزجهم جيداً حتى يصبحَ الخليط كثيف القوام، ثم نتركه ليبرد قليلاً.
- ونحضر الثوم المفروم الناعم ونضعه في الخلاط الكهربائي بالإضافة إلى عصير الليمون والملح، بعد ذلك نضع خليط النشا في الخلاط مع هذه المكونات.
- ونقوم بضرب جميع هذه المكونات جيداً حتى تمام التجانس، ثم نضع كمية الزيت على الخليط ونضربهم جيداً حتى يعطينا القوام المناسب للثومية باللون الكريمي المميز لها، ثم توضع لمدة ساعة داخل الثلاجة حتى تتماسك ويصبح طعمها لذيذ.
- إن كان قوامها سميك زيادة عن اللزوم يمكن تخفيفها بواسطة بضع قطرات من اللبن السائل ونقلب جيداً مع رشة من الملح حتى نصل إلى القوام المناسب التي ينبغي لها أن تكون عليه.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا الذي هو بعنوان طريقة عمل الثومية التي تناولنا فيه الحديث عن أكثر من طريقة لعمل الثومية، فذكرنا طريقة بالزبادي وأخري بالنشا، وهي من الوصفات التي تكاد تكون رئيسية بجوار أصناف الطعام المختلفة مثل البيتزا والتشيكن روول.
