طريقة عمل البوريك بالجبنة وحبة البركة

سنقوم بتحضير نوع من المخبوزات السهلة والسريعة والتي يمكن تناولها في وجبة الافطار مع المشروب المفضل ويمكن ان نعطيها للاطفال كوجبة خفيفة  وهو البوريك بالجبنة واليكم المقادير وطريقة التحضير.

اولا المقادير:
1- واحد كيلو من الدقيق الابيض.
2- واحد كوب من اللبن الحليب او الزبادي.
3- ربع كوب من الزيت.
4- عدد 2ملعقة من اللبن البودر.
5- ملعقة كبيرة من السكر.
6-ملعقة كبيرة خميرة .
7- ملعقة كبيرة من الخل الابيض.
8- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
9- ملعقة كبيرة صلصة .
10- ربع كوب من الماء الدافي.
11- رشة ملح.

ثانيا طريقة التحضير:
نقوم بوضع السكر والخميرة والماء الدافي في كوب ونتركهم ليتفاعلوا لمدة خمس دقائق ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح واللبن البودر في وعاء عميق ونقلبهم جيدا ثم نضيف الخميرة والصلصة والخل ونضع اللبن بالتدريج ونعجن لمدة عشر دقائق حتي تصبح العجينة لينة ومتماسكة ثم نترك العجين ليخمر لمدة نصف ساعة او ساعة ثم نقطع العجين علي شكل كورات ونضع حشو الجبن وزيتون حسب الرغبة ونبططها قليلا علي شكل بيضاوي ونضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة  ثم نتركها لتخمر نصف ساعة ثم ندهن الوجه برشة من النسكافيه وملعقة من السكر و2 ملعقة من اللبن الحليب ونضع سمسم اوحبة البركة حسب الرغبة ثم ندخله فرن سخن بدرجة حرارة 180 لمدة تلت ساعة علي الرف الاوسط ثم نشعل الشواية ليحمر الوجه ثم نخرجه ونقدمه كوجبة افطار بجانب الشاى.صحة وهنا