يعتبر البسكويت من النقانق المحببة لدى الكثير من الاشخاص كبير وصغير ويعد البسكويت من اصعب الاكلات التي تقوم بها ربة المنزل ولذلك قام شيف صباح مصر بأعداد اسهل واطيب بسكويت مملح بمكونات بسيطة وصحية وفي معظم المنازل ويمكن استبدال بعض المكونات مثل الزبدة والزعتر والاجبان يمكنك متابعة الفيديو .
طريقة عمل البسكويت المالح بالزعتر
- ٢كوب دقيق .
- معلقة صغيرة بيكنج بودر .
- ملعقتين كبار جبنه رومي .
- ملعقة صغيرة ملح .
- ربع كوب زيت .
- ربع كوب زبدة .
طريقة عمل البسكويت المالح
- يتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح ويتم وضع الزيت والزبدة ويتم التقليب الجيد لها.
- حينما يصل القوام الى قوام رملي نقوم بوضع بيضة واتنين معلقة جبن مبشور او اى نوع جبن اخر ويتم التقليب الجيد وبعدها يتم وضع ربع كوب ماء الدافئ حتى يتم لم العجين ويصبح قوامه متماسك.
- توضح في الثلاجه لمده عشر دقايق حتي يتم الفرد والتشكيل بسهولة.
- بعد العشر دقائق يتم فردها وتشكيلها بالشكل المحبب لكي.
- يتم تشغيل الفرن حتى تسخن أثناء التشكيل.
- يتم تخريم سطح البسكوت بخله الشيش طاووق او شئ مدبب.
- يتم وضع رشة زعتر او جبن مبشور على وجه البسكوت
- يتم وضع البسكوت في الفرن لمدة عشر دقائق على الرف الوسط بالفرن .
فوائد البسكويت المالح
يحتوي البسكويت المالح على الدهون الصحية والطبيعية .
يحتوي على الكالسيوم التي توجد في الاجبان .
يحتوي على النشويات والألياف التي يحتاجها جسم الإنسان .