تعرفي معنا علي طريقة عمل الباستا فلورا وهي تسمى أيضاً بفطائر المربى، وهي من أنواع الحلويات الغربية التي تحضر بأي نوع مفضل من أنواع المربيات داخل العجينة.
- طريقة عمل الباستا فلورا
- المقادير
– مربى الفراولة : كوب (أو النوع المفضل)
– طحين : كوب (منخل)
– الزبدة : ثلثان الكوب (طرية)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– سكر : نصف كوب - طريقة التحضير
قومي بخلط كل من الطحين والبيكنج باودر في وعاء.
ثم قومي بخفق الزبدة بواسطة الخفاق الكهربائي في وعاء كبير، ثم أضيفي إليها السكر مع الاستمرار بالخفق.
ثم قومي بوضع البيض والفانيليا، ثم خليط الطحين والبيكنج باودر تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متجانسة الليونة.
ثم قومي بتقسيم العجينة إلى ثلثين وثلث.
ثم قومي بفرد الثلثين في قعر صينية مغلفة بورق الشمع، ثم ادهني سطحها بالمربى.
استخدمي الثلث الأخير من العجينة في تزيين الصينية، وذلك بعمل خطوط طولية وعرضية من العجين لتحصلي على شكل مربعات.
ثم قومي بادخال الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
