نقدم لكم من خلال موقع صباح مصر طريقة عمل الأرز بالكبدة والمكسرات، وهي من ألذ وأشهي الاكلات التي يفضلها الكثير من الاشخاص، كما يمكنك تقديمها كطبق فرعي علي سفرتك في العزومات ،واليكي ابسط الطرق لتحضيرها.
مكونات عمل الأرز بالكبدة والمكسرات
• ستة أكواب شوربة مغلية
• ثلاث أكواب أرز بسمتي
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر
• ثلاث ملاعق صغيرة عسل اسود
• ملعقة صغيرة قرفة
• ملح حسب الرغبة
• سمنة
• زيت
• فلفل اسود
• مكسرات
• زبيب
• كبدة دجاج
طريقة تحضير الأرز بالكبدة والمكسرات
• نضع طاسة على النار وبها سمنة وزيت حتى يسخن الزيت تماما، ثم نضيف مكعبات الكبدة ونبدأ في تقلبها ونضيف لها ملح وفلفل اسود وقرفة ونستمر في تقلبها حتى يتغير لونها ثم نضعها جانباً.
• نضع طاسة أخرى على النار وبها سمنة، ثم نضيف المكسرات ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح ونتركها جانباً.
• نضع وعاء على النار و نضع بها السكر، وملعقة كبيرة من الماء ونحرك الوعاء أكثر من مرة بدون تقليب ونستمر في ذلك حتى يصبح اللون ذهبي ثم نضيف الشوربة، والعسل، والملح، والقرفة.
• نضيف الزيت و السمنة ثم نضيف الأرز ونقلبه ثم نتركه حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة ونضيف الكبدة والزبيب.
• وبعد تمام النضج نقوم بتقديمه ونضع علي الوجه مكسرات حسب الرغبة.
