الارز المعمر هي أكله شهية لذيذ وسهلة للغاية وأصلها من الصعيد و أنتقلت لنا، بعض المحافظات يحلونه بالسكر وبالعض الأخر بالحادق ونحن اليوم نقدم لكم الأرز المعمر بأسهل الطرق الممكنة وطريقة تقديم جديدة تابعونا في المقال.
مقادير الأرز المعمر
- نصف كيلو من الأرز.
- عدد 1 كيلو جرام من الحليب.
- عدد3 ملاعق من السمنة البلدي.
- ملح حسب العادة.
- 3 ملاعق قشطة.
طريقة التحضير
- تبدأين في في كل طاجن من طواجن التقديم تضعين سمنة بالفرشة في كل طاجن من الطواجن.
- نضع في كل طاجن من الطواجن بوضع كمية ليست بكثيرة من الأرز (ربع الطاجن فقط) لان الأرز يتضاعف مع التسوية.
- تضعين كوب من الحليب في كل طاجن وملح ونقلب كل طاجن منهم، نذوب الملح جيدا، بعد ذلك نستخدم السمنة ونضعها علي كل أول طبقة الطواجن
- نبدأ بوضع ملعقة قشطة علي كل أول طبقة من كل طاجن.
- تدخلين الطواجن علي فرن درجة حرارته 180 وتقعد نصف ساعه أو أقل ويقدم ساخن بجانب الخضار أو السمبوسك.
