يعد إسكالوب بدبس الرمان من الأكلات الشهية اللذيذة التي يحبها الجميع كبلر وصغار وهي مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان ويمكن إعداد وتحضير الإسكالوب بطرق عديدة ومختلفة فيمكن إعداده مع صوص المشروم أو إسكالوب بانية مقلي بالبقسماط والدقيق والإسكالوب عبارة عن قطعة لحم بقري أو لحم غنم تقطع شرائح ويتم الطرق عليها بمطرقة مخصصة للطعام حتي تكون شريحة اللحم رفيعة ورقيقة.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي بشرائح اللحم وهو إسكالوب بالطماطم والفلفل والزبيب واللوز المحمر علي طريقة الشيف غادة جميل لسفرة مميزة في عيد الأضحي المبارك 2021.
مكونات عمل إسكالوب اللحم بدبس الرمان واللوز والزبيب والزبدة علي طريقة الشيف غادة جميل أسهل وصفات عيد الأضحي المبارك 2021
إسكالوب اللحم
لحمة إسكالوب
ملح
فلفل أسود
زبدة
خل
دبس رمان
لوز مقشر ومحمر
طماطم مفرومة
زبيب
فلفل أخضر مفروم
طريقة عمل وتحضير إسكالوب اللحم بدبس الرمان واللوز والزبيب والزبدة علي طريقة الشيف غادة جميل أسهل وصفات عيد الأضحي المبارك 2021
1. إغسلي الطماطم جيداً ثم قومي بتقطيعها مكعبات صغيرة الحجم.
2. إغسلي الفلفل جيداً ثم قومي بتقطيعه صغير.
3. في مقلاة علي النار قومي بوضع الزبدة وشرائح الإسكالوب مع رشه ملح وفلفل أسود وشوحي اللحم حتي تأخذ لون بني من الجهتين.
إسكالوب اللحم
4. ثم قومي بإضافة مكعبات الطماطم والفلفل المفروم مع التقليب.
5. قومي بإضافة دبس الرمان والخل وأتركي المزيج علي النار حتي تمام النضج.
6. في طبق التقديم ضعي شرائح الإسكالوب بخليط الطماطم وزينيه باللوز المحمر والزبيب وقدميه ساخن مع الخضار السوتيه وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
