طريقة عمل أوراك الدجاج التندوري بأسهل طريقة وبتتبيلة لذيذة ومميزة

أوراك الدجاج التندوري من أنواع وصفات الدجاج التي اشتهرت في المطبخ الهندي وانتشرت بعد ذلك في جميع الدول العربيه بسبب طعمها اللذيذ ويتكون تندوري الدجاج من اوراك الدجاج والبهارات المختلفه واهمها بهارات الماسالا والجنزبيل، والملح، والفلفل، والزبادي، والبابريكا، والكركم، والقرفه والثوم نستطيع تحضير تندوري الدجاج وتقديمة على سفرة رمضان في العزومات والتجمعات العائلية كنوع من أنواع الأطباق الرئيسية اللذيذة بجانب الرز البسمتي.

واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل أوراك الدجاج التندوري بأسهل طريقة وبتتبيلة لذيذة ومميزة.

أوراك الدجاج التندوري

المكونات

• 4 أوراك من الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 1ملعقة صغيرة جنزبيل
• 1ملعقة صغيرة بصل بودر
• 1ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات ماسالا
• 1 كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت

  الدجاج التندوري الهندي

طريقة التحضير

1. أولاً نقوم بغسل أوراك الدجاج جيداً وتنشيفها بعد ذلك ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والجنزبيل، وبهارات الماسالا، والبابريكا، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والخل، والليمون، والزيت، والصلصة ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
2. نقوم بعمل خطوت بالسكينة في أوراك الدجاج وبعد ذلك نقوم بوضع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر ويفضل أن نقوم بتتبيلة الدجاج من الليل ووضعها في الثلاجة حتى يصبح طعمها أحلى وألذ.
3. نحضر أوراك الدجاج ونضعها في صينية وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة حتى تنضج جيداً.
4. نقوم بتقديم أوراك الدجاج التندوري مع الرز البسمتي كنوع من أنواع وجبات الإفطار الرئيسية في شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات وبالهنا والعافية.

   اوراك الدجاج التندوري علي الطريقة الهندية