طريقة عمل أكواب الدجاج بمكونات جديده ومختلفة من المطبخ الآسيوي

اليوم من موقع صباح مصر نقدم لكم طريقة جديدة ومختلفة سوف تنال إعجاب أطفالك سوف يطلبوها منك لأنها تحتوى على طعم لذيذ ومكونات مختلفة تنال على إعجابهم.

يحتوي الدجاج على مصدر أساسي” لفيتامين B12″ الذى يقوى الأعصاب ويكون خلايا الدم الحمراء ويقى من الإصابة بمرض الزهايمر ومرض هشاشة العظام لإحتوائه على” فيتامين B3″.

مقادير إعداد أكواب الدجاج

2 كوب ماء
3/4 كوب سكر بني
1 كوب عسل نحل

صدور وأوراك دجاج مخلية
2 كوب صويا صوص لايت
1 كوب صويا صوص غامق
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
1 ملعقة كبيرة جنزبيل مهروس
2 ملعقة صغيرة خل الأرز

طريقة عمل أكواب الدجاج

ثانياً مقادير إعداد التزيين

كسبرة خضرا
بصل أخضر
سمسم أبيض
سمسم أسود
فلفل أحمر حار

ثالثاً مقادير إعداد الأرز الأبيض

أرز أبيض
ماء مغلي
ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير أكواب الدجاج الآسيوي

أولاً تحضير الأرز الأبيض

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الأرز الأبيض ونقوم بغسلة بالماء الجارى جيداً ونقوم بتصفيته من الماء.

2. نقوم بإحضار طنجرة ونضعها على النار فيها 1 زبدة و1 زيت السمسم ثم نضع الأرز الأبيض ونضع عليه ملح حسب الرغبه ونضع الماء المغلي ليغطى الأرز الأبيض .

3. عند ظهور البابل” فقاقيع” نقوم بتهدئة النار ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز ونقوم بإطفاء النار.

طريقة عمل أكواب الدجاج

ثانياً تجهيز وتنظيف الدجاج

1. نقوم بإحضار صدور وأوراك الدجاج ونقوم بغسلها جيداً بالماء الجارى ونقوم بنقعها فى محلول النقع وهو عبارة عن كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الطحينية وليمونة مقطعة شرائح لمدة 5 دقائق.

2. نقوم بغسلها مرة أخرى من محلول النقع ونتركها فى مصفاة لتصفى جيداً من الماء.

3. نقوم بإحضار طنجرة ونضع فيها صدور وأوراك الدجاج ثم نضع عليها 2 كوب من صويا صوص لايت و1 كوب صويا صوص غامق ثم نضيف 2 كوب من الماء ويقلب جيداً.

4. ثم نضيف عليهم 1 ملعقة كبيرة جنزبيل مهروس و1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ثم نضع 3/4 كوب سكر بنى ويقلب ثم نضع 1 كوب عسل نحل و2 ملعقة صغيرة خل الأرز ويقلب وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

5. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1/2 كمية صوص الدجاج ثم نضع 3 ملعقة كبيرة نشا ويقلب جيداً ثم نضيفهم على الدجاج ويقلب ليعطى مزيج مترابط.

ثالثاً إعداد وتقديم أكواب الدجاج الآسيوي

1. نقوم بإحضار بولات زجاجية شفافة نضع فيها طبق من الأرز ثم نضع قطع من الدجاج وصوص الدجاج.

2. ثم تزين بالسمسم الأبيض والسمسم الأسود ثم نضع الكزبرة الخضرا والبصل الأخضر ويقدم معه فلفل أحمر حار ويقدم بالهنا والشفا.

اقرأ أيضا