تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل أصابع الجبن المقلية المقرمشة وهي من الوجبات السريعة واللذيذة جداً على السفرة، ويمكنك تقديمها كطبق من المقبلات الساخنة المميزة والفاخرة.
- طريقة عمل أصابع الجبن المقلية المقرمشة
- المقادير
– بقسماط : كوب
– الزيت : غزير (للقلي)
– طحين : كوب
– جبن موزاريلا : 500 غراماً
– البيض : 3 حبات
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
قومي بتقطيع جبن الموزريلا إلى أصابع متوسطة السماكة ومتساوية في الحجم.
ثم قومي بخفق البيض مع الملح والفلفل في طبق.
ثم قومي بوضع أصابع الجبن في الطحين ثم في مزيج البيض ثم البقسماط لعمل الطبقة المقرمشة.
ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة وعميقة حتى يبدأ بالغليان ثم اخفضي النار قليلاً واقلي أصابع الجبن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
ثم قومي بوضع أصابع الجبن المقلية في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
وقدميها ساخنة إلى جانب صوص المرينارا حسب الرغبة.
