يعد الجلاش نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع وتتزين بها السفرة خاصة في شهر رمضان الكريم فكل الأمهات في شهر رمضان تزين سفرتها بجميع أنواع الحلويات شرقية وغربية ويمكنك سيدتي عمل أشهي وألذ أصابع بقلاوة بالفستق بطريقة سهلة وبسيطة كما يمكنك تقديمها لضيوفك العزاء وإعدادها في المناسبات السعيدة.
أصابع البقلاوة
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد أصابع البقلاوة بالسكر والفستق.
مكونات أصابع البقلاوة بالفستق:
نصف كيلو جلاش
كوب فستق مجروش
ربع كوب سكر أبيض
2 كوب شربات حلويات
سمن
طريقة عمل وتحضير أصابع البقلاوة بالفستق:
1. قومي بفرد ورق الجلاش علي رخامة المطبخ.
2. قومي بوضع السمن في إناء وضعيها علي النار ختي تذوب.
3. قومي بفرد ورقتين من الجلاش وندهنها بواسطة فرشاة سليكون بالسمن المذاب.
4. في بولة قومي بوضع الفستق المجروش والسكر وأخلطيهم جيداً معاً حتي تمام التجانس.
5. قومي بوضع كمية من خليط الفستق علي ورق الجلاش المدهون بالسمن.
6. ثم قومي بلف ورق الجلاش علي شكل رول وقومي بتقطيعها أصابع صغيرة.
7. في صينية الفرن قومي بدهنها بالسمن ورصي بها رول الجلاش.
8. كرري نفس الخطوات مع باقي كمية الجلاش.
9. بعد رص باقي كمية أصابع البقلاوة قومي بدهن الوجة بالسمن بإستخدام الفرشاة.
10. قومي بتشغيل الفرن ووضع صينية البقلاوة بالفستق في الفرن لمدة 20 دقيقة وحتي تأخذ لون ذهبي.
11. بعد نضج البقلاوة قومي بأخراجها من الفرن ووضع شربات الحلويات عليها وتركها لتبرد قليلاً.
12. قدمي حلوي أصابع البقلاوة بالفستق وزينيها بالفستق المطحون وبألف هنا.
أصابع البقلاوة
اقرأ أيضاً:
