تتكون الوربات من عدة طبقات ويتم حشوها بالمهلبية وتزين بالفستق المجروش أو أي نوع محبب من المكسرات وتحلي بالشربات وتقدم باردة وتكون هاشة ومقرمشة.
سوف نقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل أشهي واللذ وربات الجلاش بالمهلبية في أقل من30 دقيقة ونقدم لكِ طريقة التحضير خطوة بخطوة من خلال هذا المقال.
مقادير إعداد أشهى واللذ وربات الجلاش بالمهلبية في أقل من30 دقيقة
أولاً مقادير إعداد مكونات الجلاش
لفة جلاش
ورد مجفف
فستق مجروش
ثانياً مقادير إعداد الشربات
باكو فانيلا
1 كوب ماء
2 كوب سكر
عصرة ليمونة
ثالثاً مقادير إعداد المهلبية
باكو فانيلا
1,1/2 كوب حليب
6- ملعقة كبيرة نشا
1,1/2 كوب كريمة الخفق
طريقة عمل أشهي واللذ وربات الجلاش بالمهلبية في أقل من 30 دقيقة.
أولاً تحضير المهلبية
1 نحضر كسارول ونضع 1,1/2 كوب حليب وكوب كريمة الخفق ثم نضع 6 ملعقة كبيرة نشا ونقلب علي البارد.
وربات الجلاش بالمهلبية
2 نضع الكسارول علي النار ويقلب وعند الغليان نضع باكو الفانيلا ونقلب بأستمرار وبسرعة لعدم وجود تكتلات وسوف تلاحظين إنها سوف تصبح سميكة ترفع فوراً من علي النار.
ثانياً تجهيز الشربات
1 نحضر كسارول ونقوم بوضع 2 كوب من الماء 1 كوبمن السكر ويتم التقليب جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
2 نشعل نار البوتجاز ونضع عليه كسارول حتي يتم الغيان نقوم بوضع عصرة الليمونة والفانيلا وبعد 5 دقائق ونقوم بإطفاء النار ويترك كي يبرد.
ثالثاً إعداد وربات الجلاش بالمهلبية
1 نقوم بإحضار لفة الجلاش وتفرد ثم نقوم بتقطيع ها إلي 4 أجزاء متساوية الحجم وتقطع من عرض الورق.
ملحوظة: هناك بعض لفات الجلاش يكون عدد ورقها كثير يتم قسمه.
2 نأخذ صف من الجلاش ونضع 2 ملعقة كبيرة من المهلبية علي طرف الجلاش ونقوم بثني الورق مرة واحدة وثم يقطع بأداة حادة لتكون مثل المثلث.
3 تكرار نفس الخطوة السابقة حتي الإنتهاء من كمية ورق الجلاش.
وربات الجلاش بالمهلبية
4 نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 10 دقائق لتوزيع الحرارة داخل الفرن.
5 نحضر قالب ونضع وربات الجلاش ثم نضع عليها السمن المذاب وتدخل في الفرن على الرف الوسط لمدة 30 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي يرفع من الفرن.
6 نضع الشربات علي الوربات فور خروجها من الفرن ويزين بالفستق المجروش.
رابعاً تقديم أشهي واللذ وربات الجلاش بالمهلبية في أقل من 30 دقيقة
– نضع وربات الجلاش بالمهلبية في سرفيس مزخرف ويقدم وهو بارد وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
