يعد البطيخ والكنتالوب من أكثر أنواع الفاكهة الصيفية التي يفضل الجميع أكلها باردة مع الجبنة في تساعد علي ترطيب الحسم في موجة الحر وإمداد الجسم بالطاعة والإنتعاش كما أنها مفيدة وتحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة مما يجعلها تساعد علي تعزيز وتحسين حركة الأمعاء وتعمل علي نضارة البشرة وترطيب الجلد وحماية الجسم من مرض السرطان وزيادة العملية الجنسية وتنظيم ضغط الدم كما تدعم عمل الجهاز الهضمي وتساعد في تقوية الجهاز المناعي.
واليوم من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل وإعداد أسياخ البطيخ بالريحان ودبس الرمان والكنتالوب بطريقة مبتكرة علي طريقة الشيف نورا السادات.
مكونات عمل أسياخ البطيخ بالكنتالوب والريحان والجبنة علي طريقة الشيف نورا السادات
أسياخ البطيخ بالكنتالوب
أوراق ريحان فريش
مكعبات جبنة فيتا
مكعبات بطيخ
دبس رمان
مكعبات كنتالوب
أسياخ خشب شيش طاووق
طريقة عمل وتحضير أسياخ البطيخ بالكنتالوب والريحان والجبنة علي طريقة الشيف نورا السادات
1. قومي بغسل البطيخ جيداً ثم قومي بتقطيعه إلي مكعبات.
2. قومي بتقطيع الجبنة الفيتا إلي مكعبات.
3. إغسلي الكنتالوب وقشريه ثم قومي بتقطيع الكنتالوب إلي مكعبات.
4. إغسلي أوراق الريحان جيداً بالماء الجاري وأتركيها لتتصفي من الماء.
أسياخ البطيخ بالكنتالوب
5. في أسياخ الشيش طاووق قومي برص مكعبات البطيخ وعليها مكعبات الجبنة الفيتا وأوراق الريحان ومكعبات الكنتالوب.
6. كرري العملية السابقة مع باقي كمية الفاكة والجبنة والريحان.
7. ضعي أسياخ البطيخ والكنتالوب في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل.
8. بعد إخراج الأسياخ من الثلاجو قومي بتوزيع دلس الرمان عليها.
9. قدمي أسياخ البطيخ بدبس الرمان والجبنة والريحان باردة وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
