تعد شوربة البازلاء الخضراء من أنواع الشوربة الشهية والصحية المفيدة حيث تحتوي البازلاء علي نسبة عالية من البروتين والألياف التي تعمل علي تحسين حركة الأمعاء وتعزيز صحة العضلات وحماية العظام من الهشاشة وتنظيم مستوي السكر في الدم وحماية القلب من الأمراض المختلفة والحماية من سرطان القولون.
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل وإعداد طبق شوربة بطريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج وقت ولا مجهود بالبسلة والنعناع فقط علي طريقة الشيف وسام مسعود.
مكونات شوربة البازلاء بالنعناع الفريش والزبدة بمكونات من المنزل علي طريقة الشيف وسام مسعود
أسرع وأسهل شوربة بازلاء
10 جرام نعناع طازج
800 مل ماء مغلي
400 جرام بسلة
100 جرام زبدة
ملح
طريقة عمل وتحضير شوربة البازلاء بالنعناع الفريش والزبدة بمكونات من المنزل علي طريقة الشيف وسام مسعود
1. قومي بتنضيف البسلة وغسلها جيداً.
2. إغسلي أوراق النعناع الأخضر الطازج جيداْ بالماء الجاري.
3. في إناء علي نار عالية قومي بوضع الماء وأتركيه علي النار حتي الغليان.
4. بعد غليان قومي بإضافة البسلة وأوراق النعناع وأتركيهم علي النار حتي تمام النضج.
4. ثم قومي برفع شوربة البسلة من علي النار.
5. قومي بتصفيه شوربة البسلة بمصفاه ضيقة وإحتفظي بالقليل من ماء السلق.
أسرع وأسهل شوربة بازلاء
6. في الخلاط الكهربائي قومي بوضع البسلة والنعناع والقليل من ماء السلق وأخلطيهم معاً جيداً.
7. ثم قومي بتصفيه البسلة مرة أخري.
8. في الخلاط الكهربائي قومي بوضع شوربة البسلة مرة أخري وأخلطيها جيداْ وقومي بإضافة الزبدة ويمكن إستبدالها بزيت الزيتون والملح مع الخلط الجيد.
9. في طبق التقديم ضعي شوربة البازلاء الخضراء بالنعناع وزينيها بأوراق النعناع وقدميها ساخنة وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
