سلطة دجاج بالمايونيز والزبادي والذرة الحلوة
تعد سلطة الدجاج من أهم أنواع السلطة التي تحتوي علي عناصر غذائية عالية وهي مصدر غني بالبروتين وتساعد علي الشعور بالشبع مما يؤدي لإنقاص الوزن الزائد كما يحتوي لحم الدجاج علي السيلينيوم والمعادن الهامة للغدة الدرقية كما يحتوي علي فيتامين B6 ويساعد الدجاج في تعزيز صحة العظام وحمايتها الهشاشة.
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل سلطة الدجاج الصحية بالزبادي والمايونيز والذرة لتعديها لأفراد أسرتك في شهر رمضان الكريم كطبق جانبي علي الفطار أو يمكنك تقديمها كوجبة سحور مشبعة ومغذية ولذيذة.
صدر دجاجة مقطع مكعبات
نصف باقة خس مفروم
نصف كوب ذرة
كوب مخلل خيار
ملعقة كبيرة مايونيز
7 ملاعق كبيرة زبادي
ملح
بهارات مشكلة
فلفل أسود
ورق لورا
هيل
كمون
1. قومي بتقطيع صدر الدجاج إلي مكعبات ثم قومي بنقعه في محلول ماء وملح وخل ودقيق.
2. إغسلي مكعبات الدجاج جيداً بالماء الجاري ثم أتركيها لتتصفي.
3. في إناء علي نار عالية قومي بوضع كمية من الماء وأتركيه حتي الغليان.
4. بعد الغليان قومي بوضع مكعبات الدجاج والبهارات المشكلة والكمون والملح والفلفل الأسود والهيل وبصلة صغيرة مقطعة إلي نصفين وأتركيها علي النار حتي تمام النضج.
5. بعد نضج الدجاج قومي بتصفيتها من الشوربة وأتركيها جانباً حتي تبرد.
6. قومي بغسل أوراق الخس جيداً ثم قومي بتقطيعها فرماً ناعماً.
7. في بولة قومي بوضع الزبادي والمايونيز والملح وإخلطيهم جيداً معاً.
8. قومي بتقطيع الخيار المخلل إلي قطع صغيرة الحجم.
9. ضيفي الخس المفروم والخيار المخلل لمزيج الزبادي مع التقليب.
10 . ثم قومي بإضافة الذرة الحلوة ومكعبات الدجاج المسلوقة وقلبي جميع المكونات معاً حتي تمتزج وتتجانس.
11. ضعي السلطة الثلاجة لمدة ساعة ثم قومي بتقديم سلطة الدجاج المسلوق بالمايونيز والزبادي والذرة باردة وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
شاركت مديرية التضامن الاجتماعي بدمياط، في حفل المجمع الاسلامى بالسنانية، بمناسبة بالاحتفال الختامى السنوى لحضانة…
تتوقع الأرصاد الجوية أن تكون ذروة الارتفاع في درجات الحرارة علي محافظات مصر اليوم الأثنين…
