تعلمي معنا اليوم سيدتي على طريقة عمل أرز معمر باللحم المفروم بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يعتبر من الأكلات الشهية والمرغوب تواجدها في العزومات، وبالعادة يكون الأرز محشي باللحمة، أو الدجاج
- طريقة عمل أرز معمر باللحم المفروم
مقادير الوصفة:
- كيلو ارز مصري
- نصف كيلو لحم مفروم
- واحد حبة بصل كبير الحجم ومفروم
- كوب حليب
- 4 اكواب ماء
- 2 ملعقة كبيرة قشدة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة بهارات لحمه
- فلفل اسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- طريقة التحضير:
1. قومي بتشويح اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في الزبدة على النار.
2.ثم قومي بإضافة الملح والقرفة الناعمة والفلفل الأسود والزنجبيل البودرة والبهارات.
3.ثم ضعي المكونات في طاجن ثم قومي بإضافة الأرز، ثم اضيفي القشطة واللبن وكمية من الماء لتناسب كمية السائل نضج الأرز.
4.ثم قومي بوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه.
