طريقة عمل أحلى عصير برتقال فى المنزل بخطوات بسيطة

يعتبر عصير البرتقال بالجزر نوعاً من أنواع العصائر اللذيذة والشهية والتى لاغنى عنها فى فصل الصيف وخصوصاً مع إرتفاع درجات الحرارة وهو من أحد أهم العصائر التى يفضل تناولها حيث يحتوى على العديد من الفيتامينات والعناصر الهامة للجسم من فيتامين أ، ب المركب والكالسيوم والبوتاسيوم و المغنيسيوم كما أنه يمتاز بفوائد عديدة للجسم منها أنه يمد الجسم بالطاقة ويحميه من الفيروسات والأمراض المختلفة وغيرها، بالإضافة إلى أنه يحمى العينين من الأمراض المختلفة و يحمى الشبكية من التلف والسبب فى ذلك هو إحتواء الجزر على نسب عالية من فيتامين “أ”، كما أنه يساعد فى تفتيت حصى الكلى و يحافظ على صحة الكبد ويقلل من إحتمالية الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي المختلفة من الإمساك والإسهال، يحسن من المزاج وبالتالى يقضى على الاكتئاب والتوتر و يمنح الجسم الراحة وإلاسترخاء ، ويحمى من الإصابة بمرض الأنيميا والسبب احتواء الجزر والبرتقال على نسبة كبيرة من الحديد، و يحافظ على صحة الجهاز العظمى وبالتالي يقلل من الإصابة بهشاشة العظام ويعالج مرض النقرس ويحد من الإصابة بأمراض مرض السرطان، ويعزز الجهاز المناعى في الجسم والتالى يحميه من الأمراض المختلفة و يحسن من صحة الدورة الدموية ويضبط نسبة الكوليسترول فى الجسم مما يقلل من الإصابة بالسكتة القلبية ويحافظ على صحة القلب، ويقلل من احتباس السوائل في الجسم و يزيد من جمال ونضارة البشرة وبعد أن تناولنا فوائد البرتقال العديدة يفضل تناول كأس منه يومياً وإليكِ سيدتى طريقة إعداد البرتقال بالجزر.

مقادير إعداد عصير البرتقال

نصف كوب عصير ليمون
اثنان لتر برتقال بيور
نصف كيلو جزر
كيلو سكر

طريقة تحضير عصير البرتقال:

أولاً: نقوم بتقشير الجزر وتقطيعه حلقات ونضعه في إناء به ماء ونسلقه حتى ينضج ثم يرفع من على النار و نقوم بتصفيته جيداً من الماء ونضعه فى الكبه ويفرم ناعماً جداً ونتركه جانباً.

ثانياً: نقوم بعصر لترين من البرتقال البلدى والسكرى ثم نضعهم فى إناء كبير ويرفع على النار ونضع به كيلو من السكر ونتركه قليلاً حتى يذوب السكر بالبرتقال ثم نضف له الجزر المفروم ناعماً الذى تم إعداده سابقاً ونقلب ونتركه حتى يغلى ويصبح مركزاً لمدة ساعة إلا ربع مع مراعاة تقليبة من فترة لأخرى وإزالة الطبقة المكونة على وجه الإناء “الريم” حتى يصبح الوجه خالى تماماً من أى شوائب ثم نضف نصف كوب من عصير الليمون ونقلب جيداً ونتركه يغلى مرة أخرى لمدة عشر دقائق ثم يرفع من على النار ونتركه حتى يهدأ ثم نقوم بوضعه فى زجاجات خاصة بحفظه مع مراعاة أن تكون جافة تماماً ولايوجد بها أى نقطة ماء ثم نقوم بوضعه فى الثلاجة ليبرد وبهذا يكون معنا أطعم وأشهى عصير برتقال مركز.

ثالثاً: لتقديم ألذ عصير برتقال نحضر كوبين ونضع ثلث الكوب من عصير البرتقال المركز ونكمل باقى الكوب من الماء المثلج ويقلب جيداََ ويزين بشرائح البرتقال.

اقرأ أيضا