نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل مافن الموز بحشوة الشوكولاتة من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر وتتميز بسرعة تحضيرها وتتميز بأنها بحشوة الشوكولاتة التي يعشقها الجميع سواء أطفال أو الكبار حيث ُ تستخدم الشوكولاتة علي معظم الحلويات ويمكن عملها أيس كريم أيضاً وتتدخل في المشروبات الباردة والساخنة.
وقد تم إكتشاف الشوكولاتة في أمريكا الجنوبية وهذا يرجع إلى إنتشار شجر الكاكاو ويرجع أصل كلمة شوكولاتة إلي “حضارة الأزتيك” وتوجد هذه الحضارة في “المكسيك”.
مقادير إعداد مافن الموز بحشوه الشوكولاته بطريقه الشيف غاده التلي
مافن الموز
باكو فانيليا
1 كوب سكر
2 عدد بيضه
2 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة
1 كوب شوكلت شيبس
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
3 ثمرات موز مستوي مهروس
2 كوب شوكولاتة قابلة للحشو
طريقة طريقه عمل مافن الموز بحشوة الشوكولاتة بطريقة الشيف غاده التلي
أولاً تحضير خليط المدافن
1 نحضر العجان الكهربائي ثم نضع في 1/2 كوب من الزبدة ونضع 1 كوب من السكر ويتم خفقهم حتى يذوب السكر تماماً.
2 نضيف إليهم البيض تدريجياً وباكو الفانيلا مع استمرار الخفق.
3 نضع 2 كوب من الدقيق المنخول و1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
4 يضاف إليهم الموز المهروس و1 كوب الشوكلت شيبس ويتم خفقهم حتى نحصل على عجينة طرية.
ثانياً تسوية خليط المدافن
1 نقوم بتسخين الفرن أولاً كما تعلمنا سابقاً علي درجة حرارة 180° لأن هذا يفرق عند تسوية المعجنات
2 نحضر أكواب ورقية ونقوم بلئ 3/4 الكوب ونترك 1/4 الأخر لتسوية المافن.
مافن الموز
3 نقوم بوضع الأكواب في قالب مربع ويدخل الفرن علي درجة حرارة 180° لمدة 30 دقيقة ثم يرفع القالب من الفرن.
ثالثاً حشو وتقديم المافن بالشوكولاتة
1 نترك المافن يبرد تماماً ثم نحضر كيس حلواني ونضع فيه الشوكولاته ونقوم بحشو المافن من القاعده أو من أعلى الوجه.
2 ثم نضع الأكواب على صينية التقديم أو شياله الكعك و تقدم للضيوف والأطفال وأفراد أسرتك وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضا:
