تعد الكفتة من الأكلات الشهية الحائزة علي حب الجميع والجميع معتاد علي أنواع معينة من الكفتة كالفتة الشوية وكفتة الأرز وكفتة داود باشا أما اليوم فسنعرض عليك طريقة جديدة لعمل الكفتة بالبطاطس في الفرن.
وتعتبر هذه الأكلة من الأكلات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان فهي تحتوي علي اللحم فهو يقي الإنسان من الأنيميا والزهايمر وهشاشة العظام كما أنه يحارب الشيخوخة ويقوي الجهاز المناعي.
كما أن اللحم يعتبر مصدر للزنك والسيلينيوم كما أنه يحتوي علي البروتين وفيتامين B12 كما أنه يمد الجسم بالعناصر الغذائية والمعادن والڤيتامينات
أما البطاطس فهي تساعد علي تقوية العظام وتقوية المناعة وتحسين صحة الدماغ
.
فهذه الوصفة بها الكثير جداً من القيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان وهي تقدم كطبق رئيسي علي السفرة.
كفتة بالبطاطس
مكونات كفته الصينية :
نص كيلو لحم مفروم
3 حبات بطاطس
2 حبة طماطم
بصلة
3 فصوص ثوم
2 حبة فلفل رومي
ثلاث أرباع كوب بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات
طريقة تحضير كفتة الصينية:
قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية.
في الكبة قومي بوضع البصل مع الثوم والبقدونس وأفرميهم جيداً.
في وعاء قومي بوضع اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات وأخلطيهم ثم قومي بوضع خليط البصل والبقدونس وأمزجيهم جميعاً معاً.
في صينية الفرن قومي بوضع خليط اللحم وقومي بتسويته بالصينية.
قومي بتقطيع البطاطس حلقات والفلفل الرومي والطماطم.
قومي برص حلقات البطاطس فوق اللحم ثم حلقات الطماطم ثم حلقات الفلفل الرومي وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق.
قومي بإخراج الصينية من الفرن وإغلاقها بورق الفويل وأدخليها للفرن مرة أخري علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة أو أكثر حتي تمام النضج.
قومي بنزع ورق الفويل وإدخال الصينية مرة أخري بالفرن لمدة 5 دقائق حتي يتحمر وش الصينية.
يمكنك تقديم الكفتة بالبطاطس مع السلطة واللبن والخبز العربي أو الأرز والبصل الأخضر وبألف هنا.
كفتة بالبطاطس
اقرأ أيضاً:
