يعد الكيك من أشهي وأشهر الحلويات وله شهرة عالمية فالجنيع يعشق الكيك ويتميز الكيك بأنواعه المختلفة حسب زوق كل شخص ويمكنك تقديم الكيك لأطفالك مع كوب اللبن أو لضيوفك مع الشاي كما يمكن تقديمه في الحفلات.
وتتكون كيكة التفاح من المكون الأساسي لها وهو التفاح ويضاف إليها القرفة لتكسبها رائحة قوية وجذابة ونكهة فريدةوهو ما يميزها عن الكيك العادي.
واليوم سيدتي نستعرض معك طريقة جديدة سهلة وبسيطة لعمل كيك التفاح.
أولاً: مكونات كيكة التفاح
المكونات:
3 كوب دقيق
2 كوب سكر
3 بيضات
كوب زيت كريستال
3 كوب تفاح مقشر ومفروم
كوب جوز مفروم
نصف كوب عصير تفاح
2 ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكربوناتو
نصف ملعقة صغيرة ملح
كيكة التفاح
طريقة التحضير:
في وعاء عميق قومي بوضع الدقيق مع البيكربوناتو مع الملح والسكر وأخلطيهم جيداً.
في وعاء أخر قومي بخفق البيض ثم قومي بإضافة الزيت وعصير التفاح والفانيليا ثم قومي بإضافة التفاح المفروم والجوز وأخلطي الخليط جيداً.
قومي بإضافة خليط البيض إلي الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتي يتجانس الخليط.
قومي بدهن صينية بالزبدة وصبي بها الخليط وضعيها في الفرن لحوالي 40 دقيقة حتي ينضج.
ثانياً: مكونات تغطية كيكة التفاح
المكونات:
كوب سكر بني
ربع كوب زبدة
ثلث كوب كريمة سائلة
طريقة التحضير:
في إناء على النار قومي بوضع السكر البني والزبدة والكريمة مع التقليب حتي يذوب السكر.
أتركي الخليط علي النار حتي يصبح دافئاً ثم قومي بوضعه علي الكيكة.
قومي بتقديم الكيك بعد تزيينه بالسكر البودر أو صوص الكراميل وقدميه وهو دافئ وبألف هنا.
