نقدم لك سيدتي طريقة تحضير المناقيش بالزعتر حيث يعتبر أشهر أنواع النباتات وأكثرهم إفادة حيث تستخدم كمضادات حيوية وتحسين الذاكرة ومعالجة مشاكل عسر الهضم وعلاج أمراض الجهاز التنفسي.
مقادير مناقيش الزعتر
– نصف كوب دفيق
– نصف كوب زيت
– ملعقة صغيرة خميرة
– ملعقة صغيرة سكر
– كوب ماء
– رشة ملح
مقادير خلطة الزعتر
– 4 ملاعق كبيرة زعتر مطحون
– 3 ملاعق كبيرة سماق
– 3 ملاعق كبيرة سمسم محمد
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف كوب زيت زيتون
– ربع كوب ماء
طريقة تحضير المناقيش بالزعتر
– وضع الزعتر والسمسم والسماق والملح في إناء علي النار ويترك حتي يتحمص.
– بعد ما تبرد الزعتر يوضع في إناء ويضاف إليه الزيت زيتون والماء يخلطوا جيدا حتي يمتزجوا.
طريقة تحضير العجين
– خلط الدقيق والسكر والخميرة والملح جيدا ثم يضاف الزيت ويخلط ثم يضاف الماء تدريجيا حتي نحصل علي عجين متماسك.
– تغليف العجين ووضعها في مكان دافئ حتي تخمر وتكون جاهزة للإستعمال.
– تقسم العجين لدوائر صغيرة ثم تترك لترتاح قليلا.
– فرد كرات العجين لتصبح دائرية ثم وضع ملعقة من الزعتر علي العجين.
– وضع المناقيش في صينية مدهونة بالزيت ثم وضعها بالفرن علي درجة حرارة 180 حتي تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.
