ملفوف محشي كيتو، من المحاشي المناسبة جدا لاصحاب الدايت، فانه لا يوجد به الكثير من السعرات الحرارية، لذلك سوف نقوم بتقديمه لكم اليوم في مقالنا بمكونات بسيطة جدا وسهلة، موجودة في كل مطبخ مصري تابعونا للنهاية.
مقادير ملفوف محشي كيتو
- مقدار واحدة من علبة الطماطم المفرومة.
- مقدار ملعقة واحدة من خل التفاح.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجففة ( المجروشة).
- مقدار ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الثوم بودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من أوريغانو مجفف.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسمر.
- مقدار ربع كوب من زيت الزيتون.
- الملفوف مسلوق ومقطع الاوراق ومتوسط الحجم.
- كيلو إلا ربع من اللحمة المفرومة.
- كوب من القرنبيط مفرومة.
- مقدار ثلاث حبات من البصل الأخضر.
- مقدار ربع كوب من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير ملفوف محشي كيتو
- أبدي أولا في تسخين الفرن علي درجة حرارة375 درجة مئوية.
- قومي بضرب الطماطم المفرومة جيدا مع الشطة المجروشة وخل التفاح و قليل من بودر البصل بودر الثوم والملح والفلفل والأوريغانوا بالخطلا الكهربائي جيدا حتي يمتزج جيد جدا ويصبح المزيج ناعم.
- تبدأين بعد ذلك بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على شعلة متوسطة، قومي بإضافة خليط الطماطم بعد ذلك أتركيه حتى تلاحظين انه يغلي، قومي بخفض النار قليلا ، قومي بتغطية المقلاة، اتركيها لمدة تتراوح لعشرين دقيقة حتي تلاحظين أن الصوص أصبح سميك.
- تخلطين نصف الكمية التي أعدت من صوص الطماطم، واللحم المفروم والبصل الاخضر والبقدونس الفروم والقرنبيط.
- أعيدي توزيع الكمية علي مقدار من الملفوف علي شكل رؤل.
- قومي بتوزيع كمية أخري الباقية من صوص الطماطم، في إناء في الفرن ضعي رؤلات الملفوف، بعد ذلك قومي بتوزيع الباقي من كمية صوص الطماطم فوق الملفوف.
- ضعي الوعاء في الفرن لمدة تتراوح من خمسة و أربعين دقيقة إلي خمسة وخمسون دقيقة، حتي تلاحظين نضج اللحم وقومي بتقديمه.
اقرا ايضا