فطيره تركى مدخن نقدم لكم اليوم الفطيرة التركي المدخن من أجمل الفطائر التي لا تاخذ وقت أو مجهود، كما أننا نقدمها لكم اليوم الفطيرة بأقل المكونات، كما أنها لا تحتاج إلي فرن وفي أقل من عشر دقائق فاتبعونا.
مقادير فطيره التركي
- مقدار أثنان كوب من الدقيق الأبيض.
- مقدار واحد ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- من كوب ونصف إلي تلت أربع كوب ماء للعجن.
الحشوه
- تركى مدخن.
- جبنه كيرى سبريد.
- جبنه موتزريلا دومتى.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق و الملح و السكر و نضع بالمياه تدريجيا حتي تلاحظين أن العجينه بدأت أن تتماسك تاخد اقل من مقدار المياه المحدد لها أو أكثر.
- قومي بتقسيم الكور و ضعيها فى وعاء و ضعي من فوق ملعقة واحدة من الزيت النباتي أتركيها لترتاح مقدار وقت ٥ دقائق حتي نقوم بتجهيز الحشو.
- تبدأين بوضع معلقتين زيت نباتي على رخام المطبخ و قومي بفردها بالنشابه او بالايد عادى قومي بجعلها رقيقة و ضعي الحشوه فى النصف و طبقي العجين عليها مثل الظرف.
- نسخن مقلاة فيها ملعقة من الزيت النباتي و وضعي الفطيره ٥ دقائق عل كل وجه حتي تلاحظين أنها نضجت وقدميها بالهننا والشفا.
اقرا ايضا