بلح الشام من الحلويات المحببه لدي الكثير سواء الكبار والصغار وخاصه في شهر رمضان الكريم تقدم بعد وجبه الافطار لانها سريعه التحضير وسنوضح لكم طريقه تحضير بلح الشام في البيت وهي كالاتي:_
مكونات بلح الشام
زبده
عدد من البيض
فانيليا
زيت نباتي
كميه من الدقيق
ماء
مكونات الشربات
كميه من السكر
كميه من قطرات عصير الليمون
طريقه تحضير بلح الشام
نقوم اولا بعمل الشربات لكي يبرد فنقوم بوضع كميه من السكر على ماء مغلي على النار ليذوب السكر ويمتزج لمده خمس دقائق ثم نضيف بعض قطرات الليمون ويغلى وعند تماسكه ويصبح قوامه جيد ونقوم برفعه من على النار.
لكي نقوم بعمل بلح الشام نقوم بغلي كميه من الماء وفيها قطعه من الزبد في وعاء على نار.
نضع كميه من الدقيق مره واحده ونقوم بتحريكها حتى تتشكل على شكل كره عجينه.
ننقل العجين الى اناء نظيف ونتركه ليبرد لمده من الوقت.
نضع البيض فوق العجين ثم نضيف الفانيليا و نقلب العجين مره اخرى.
نضع كميه من الزيت فى مقلاه على النار و نشكل العجين حسب الرغبه و نضع العجين في الزيت الساخن.
يكون بتقليب بلح الشام حتى يصبح لونه ذهبي.
نقوم باخذها من الزيت و نضعها في الشربات البارد لمده دقيقه على الاقل ومن ثم نضعها في طبق التقديم ونضيف الاضافات حسب الرغبه سواء شربات مره اخري او سكر بودره.
اقرا ايضا
