تعرف حلوى مولتن كيك بأنها من أشهر الحلويات الغربية، والتي تتميز بتواجد الشوكلاته الكثيرة بداخلها فهي تكون لذيذة للغاية ومظهرها لا يقاوم، فهذه الحلوى يحبها كلاً من الكبار والصغار، لذلك سوف نوضح في هذا المقال أفضل طريقة عمل مولتن كيك بأسهل طريقة تحضير في المنزل، وأقل مكونات ممكنة ويكون طعمها لذيذ للغاية.
مقادير مولتن كيك
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ١٠٠ جرام من الشوكولاته الخام ( يجب أن يتم بشرها).
- رشة من الفانيليا.
- بيضتان.
طريقة تحضير المولتن كيك
- يوضع في وعاء كلاً من السكر والبيض ويتم الخلط لهم جيداً بالمضرب الكهربائي، وذلك ختى يصبح قوامه كثيف ويضاف إليهم الفانيليا.
- تبشر الشوكولاته الخام ويجب أنتكون مثل البودرة.
- توضع الشوكلاته على الزبدة ، ويكون مجهز وعاء به ماء مغلي ويوضع فوقه وعاء أخر بداخله الزبدة والشوكولاته لكي يتم عمل حمام مائي لهم.
- يضاف كلاً من الخليط الذي يحتوي على السكر والبيض والفانيليا على الشوكولاته السائحة، ويتم التقليب لهم جيدا ًوتضاف ملعقة الدقيق وتقلب جيداً.
- يدهن قالب المولتن كيك بالزبدة ويجب أن يرش بالكاكاو، وبعد ذلك يوضع بداخله الخليط.
- يدخل المولتن كيك في الفرن الساخن على درجة حرارة ١٨٠، ويترك لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة.
- يخرج المولتن كيك ويترك لكي يبرد، وبعد أن يبرد يتم قلبه في الطبق، ويرش عليه الشوكولاته المبشورة، أو يضاف له قطعة من الأيس كريم.
اقرا ايضا
طريقة عمل الميني بيتزا مشكل الجبن في خطوتين للمبتدئين