طريقة تحضير الفطير المشلتت بالجلاش بمكونات بسيطة من المنزل

طريقة تحضير الفطير المشلتت بالجلاش بمكونات بسيطة من المنزل
اعداد الطعام مطبخ صباح مصر
https://www.sba7egypt.com/?p=497837
شيماء محمد
موقع صباح مصر
شيماء محمد

فطير مشلتت هو أحد الأطباق المتميزة والمشهورة عند المصريين، التي نحب تناولها بين الحين والآخر،حيث تتمتع بالطعم ومذاق خاص بالسمن ويتناول هذا الطبق مع  الطحينة أو الكريمة القشطة أو حتى الجبن القديمة،، فإننا غالبًا ما نشتري فطير مشلتت في المحلات او المطاعم  ،  لأن فطير المشلتت يتطلب مهارات معينة وطريقة لتحضيره ، وحتى عندما نصنعه في المنزل ، نشعر أحيانًا بالرغبة في شرائه في المحلات. وبما أنني أحب المشلتت حقًا ، فقد وجدت طريقة للاحتفال بالمشلتت مع الجلاش. طريقة سهلة وأساسية لا تعتمد على العجين ويمكنك بسهولة خبزها في الفرن. سأوضح لك أيضًا كيفية عمل فطيرة محشوة بعجينة الجلاش ، بحيث يمكنك بسهولة صنع فطائر لذيذة مختلفة في المنزل …

مقادير فطيرة الجلاش

ثلاث ملاعق كبيرة من السمن

ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة

كوب زبادي حجم صغير

نصف كيلو ورقة جلاش

طريقة تحضير فطيرة الجلاش

  • نقوم باحضار السمن مع القشطة والزبادى ونخلط المكونات سوياً مع بعضها بالمضرب اليدوي
  • نقوم بتجهز صينية كبيرة ،ونقوم بدهنها بالسمن
  • نبدأ برص رقائق الجلاش ،ونقوم بدهنها بمزيج من السمن والقشطة والزبادى
  • ثم نضع طبقة أخري من الجلاش ،ونضع المزيج ونلف ورق الجلاش بطبقات متساوية
  • نقوم بتسخين الفرن ،وندخل الصينية الفطير الجلاش في الفرن حتي يتم النضج وتخرج حتي تصبح لونها ذهبيى
  • يتمكن لربة المنزل تغيير في المقادير  الجلاش كما تريد