يعتبر مخبوزات الباتون سالية من أهم المخبوزات التي يحبها العديد من الأشخاص ويقومون بتناولها خلال اليوم لأخذة نوع من انواع الوجبات الخفيفة، حيث يستخدم للتقديم على السفرة بجانب الطعام الأساسي ويستخدم للتقديم في الكثير من المناسبات وتستخدم بدرجة كبيرة ونقدم لكم في تلك التقرير طريقة عمل الباتون سالية بالتفصيل
مقادير طريقة عمل الباتون ساليه
- ٥ أكواب من الدقيق.
- نصف ملعقة من الخميرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة واحدة من الينسون.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة من السمسم المحمص.
- ملعقة كبيرة حبة البركة السوداء.
- رشة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع من كوب الزيت .
- نصف كوب من الزبدة .
- كوب به ماء دافئ.
- بيضة لدهن وش الباتون سالية .
- ملعقة فانيليا سائلة.
طريقة عمل الباتون ساليه
- في وعاء صغير نقوم بوضع الخميرة مع ملعقة السكر ونقوم بتذويبهم جيدا ونقوم بتركهم عشر دقائق تقريبا .
- نحضر العجانة ونضع فيها كمية الدقيق ونضيف ملعقة الخميرة المتروكة لكي تتخمر.
- ثم نقوم بإضافة جميع المكونات الباقية ونضيف الماء الساخن ونقوم بالعجن.
- بعد العجن نقوم بتغطية العجينة ويتم تركها ساعة كاملة في مكان جيدا لكي تخمر.
- نشكل العجينة على شكل كور صغيرة ثم نقوم بفردها طوليا ونضعه في صينية.
- نقوم بدهن الباتون سالية بالبيضة ورشة الفانيليا.
- نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 360 درجة لمدة ربع ساعة لكي ينضح
- يترك تما حتى يبرد ويكون جاهز على التقديم