أصبح الكثير منا يعشق الأكلات الجاهزة سهلة الأكل ولكنها أسعارها باهظة، فنسعى جاهدين لمعرفة طريقة عملها بالمنزل لضمان الجودة وتخفيف عبء السعر، ومن أشهر الوجبات التي يسأل عنها الجميع وجبة زنجر كنتاكي، يعشقها الجميع ولذلك سنطرح لكم طريقة عملها بسهولة ويسر في المنزل.
مكونات زنجر كنتاكي
- صدور فراخ مخلية.
- ملح.
- فلفل اسود.
- خل.
- عصير ليمون.
- بابركيا.
- شطة.
- ملعقة كبيرة مسطردة.
- خس للتزيين.
- مايونيز.
- شرائح جبنة شيدر.
- شرائح طماطم.
مكونات عجينة زنجر كنتاكي
- مقدار ربع كوب من الدقيق.
- نشأ ملعقة كبيرة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- شطة.
- بابركيا.
- بيضة.
- مقدار ربع كوب لبن.
طريقة تحضير زنجر كنتاكي
- يتم غسل صدور الفراخ جيدا بالخل والدقيق والليمون.
- نحضر طبق عميق نضع فيه كلا من الملح والفلفل الأسود والخل والليمون والشطة و البابركيا والمسطردة ويتم مزجهم جيدا.
- نضع قطع الفراخ في التتبيلة ونقليها جيدا حتى تتجانس مع الخليط وتوضع في الثلاجة من ٣ الي ٤ ساعات.
- نحضر طبق آخر و ينخل به الدقيق.
- نضيف كلا من الملح، النشا، البابركيا، البيكنج بودر، الشطة، البيض، اللبن، ويقلبوا جيداًحتى يصبحوا عجينة سائلة.
- يتم إخراج صدور الفراخ من الثلاجة ونضعها في العجينة حتى تغلفها من جميع الجوانب.
- نحضر طاسة عميقة بها زيت غزير وتوضع على نار عالية.
- نبدأ بوضع قطع الزنجر كنتاكي في الطاسة وتقلب حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر، وتخرج في طبق على مناديل مطبخ لتصفية من الزيت.
- يتم فتح الفينو أو الكيزر ويدهن بالمايونيز وترص قطع الفراخ ويوضع الخس وشرائح الجبنة الشيدر في السندوتش وتقدم بأطباق التقديم.
اقرا ايضا