صينية الخضار من أهم الأكلات التي يجب إدخلها في الوجبات اليومية، وذلك لأنه غني بالعناصر الغذائية ويمد الجسم باحتياجته من الألياف والمعادن والفيتامينات والسعرات الحرارية، ويشتهر تناول الأطعمة المشوية أثناء الرجيم، شوي الخضار يبرز طعمه الشهي ويعطيه قابلية للأشخاص الغير راغبون بتناوله ويساعد كثيراً في إنقاص الوزن ، وسنذكر في هذه المقالة مقادير وطريقة تحضير صينية الخضار المشوي للرجيم.
مقادير صينية الخضار المشوي للرجيم
- بروكلي مقطع كبيرة الحجم.
- 2 حبة جزر مقطعة شرائح.
- 4 حبات كوسا مقطعة شرائح.
- 2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة شرائح.
- ¼ كيلو فاصوليا خضراء.
- ¼ كيلو بازلاء.
- 2 حبة فلفل ألوان مقطعة إلي أصابع.
- حبة فلفل أحمر حار ويمكن الاستغناء عنها.
- حبة بصل كبيرة مقطعة هلالات.
- 5 فصوص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
- 2 ملعقة زعتر مفروم.
- 2 ملعقة بقدونس مقطع.
- ملعقة نعناع.
- ¼ كوب من زيت الزيتون.
- ½ ملعقة قرفة مطحونة.
- ¼ ملعقة بابريكا.
- ½ ملعقة كمون مطحون.
- ¼ ملعقة قرنفل.
- ¼ ملعقة من الفلفل الأسود.
- ½ معلقة زنجبيل مبشور.
- ملح حسب الرغبة.
- ½ هيل.
طريقة التحضير
- في صينية نظيفة نرص الخضار ونراعي أن يكون البطاطا، والبروكلي في القاع.
- بين كل طبقة والآخرى نرش البهارات.
- نضع الزعتر ، البقدونس ، والكزبرة على وجهه الصينية.
- نضيف النعناع ، ثم نسكب الزيت فوقها.
- نغلف الصينية بورق الألومنيوم.
- ندخل الصينية إلي الفرن ونتركها تنضج لمدة 30 دقيقة.
- نخرج الصينية ونزيح ورق الألومنيوم ، وندخلها مرة أخرى لتحمير الوجه لبضعة دقائق.
- نخرجها ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها مع الأرز الأبيض.
اقرا ايضا