شوربة الفريك بكرات اللحم على طريقة الشيف شربيني

نقدم لك اليوم وصفة شوربة الفريك بكرات اللحم على طريقة الشيف شربيني الذي قدمها في برنامجه “الشيف”، الذي يعرض على فضائية “cbc” سفرة.

طريقة تحضير شوربة الفريك بكرات اللحم ..

المكونات والمقادير:

كوب ونصف فريك مطحون                                             4  أكواب صغيرة شوربة دجاج
حبهان مطحون                                                                ربع كيلو لحمة مفرومة
عود قرفة                                                                        جوزة الطيب
بصل وثوم                                                                       ملعقة كبيرة سمنة
بهارات “ملح ، فلفل”                                                        بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1- قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل، وخذي كمية منها، وشكليها على هيئة كور صغيرة، ثم شوحيها في قليل من السمن.
2-يضاف البصل والثوم، إلى المكونات السابقة، وتشوح، ثم يضاف الفريك، والحبهان وجوزة الطيب، والقرفة، مع التقليب المستمر.
3- ثم تضاف شوربة اللحم والبقدونس، مع التقليب مرة واحدة، وتترك على النار.
4- ارفعيها من على النار، وقدميها ساخنة.